誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌「自由基」全被家人吞下肚9 s/ _3 p2 }' T$ z" P8 t* T+ D
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「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限，也改變了人類的生活飲食型態，直到現在，許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時，下意識第一個想到的就是：「吃不完冰起來」，tvb now,tvbnow,bttvb6 n. t) G* G0 v9 L3 r' {$ v3 n6 k
( h6 o# o2 L% v& P; G v3 C1 E確實，冰箱提供了低溫保藏環境，可減少細菌的滋生，但消費者往往忽略了一個重要問題：不是每一種食物都適合冰進冰箱，反而可能因為低溫導致營養流失，甚至滋生有毒物質。
, | W6 d4 T. W& v) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; W/ y; c1 q4 ?) d: f十大食物千萬別冰！www3.tvboxnow.com, T M" l2 P! e+ g, Y7 m
6 H) ]* Q. o$ @3 V; g根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出，家裡這些食物請千萬不要放進冰箱裡冷藏：0 O! f1 z; L3 B
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* `0 m2 s) }% { d" [% vwww3.tvboxnow.com1.馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb# K4 K3 P. \, |* o8 y% B. D% o
9 v; q0 d2 i$ a0 i7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將馬鈴薯放進冰箱，不但會破壞口感，它的澱粉也會更容易轉化為糖份，導致食用時過甜，最好將馬鈴薯放在紙袋，儲存於室內陰涼處。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，很可能會產生致癌物質（冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，被認為與各種癌症有關的物質之一）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k' o W' L7 ?. P9 n
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2.蜂蜜. E& Y9 J3 I1 N7 l+ ^( X
, M/ u8 p) k r9 R6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜放入冰箱容易結晶，也會破壞對人體有益的各種酵素與營養成份，很多人以為放冰箱蜂蜜可以保存較久，實際上根本無此必要，只要用完蜂蜜後栓緊瓶蓋，蜂蜜在室溫中並不會變質。
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! Y3 z( k- z2 r8 t( ywww3.tvboxnow.com3.麵包
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3 l9 o% M& _+ c, x( \麵包、吐司放冰箱後，再拿出來食用會變得非常乾硬，最好在3日內將麵包、吐司吃完，如果吃不完可放在容器中，放進冷凍室，要食用時再解凍。
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4.咖啡豆
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咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道，冰箱中的水份也會加速咖啡分解，最好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。
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5.香蕉tvb now,tvbnow,bttvb; f ~+ E) g& k3 P
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香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟，還會減少其鉀含量，因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。
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# U/ a7 X; S4 G7 {tvb now,tvbnow,bttvb6.洋蔥
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洋蔥冰在冰箱裡不但會變柔、發霉，還會吸收到其他食物的氣味，最好將洋蔥與馬鈴薯分開保存，並放在陰涼乾燥的地方。
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7.橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \2 A( y/ j* E3 a1 ?5 T7 ^6 {
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橄欖油在冰箱冷藏容易變稠，冰箱裡的空氣、濕度環境容易使油品中產生自由基，自由基是破壞人體細胞、引發癌變和發炎等症狀的主要物質。請將橄欖油放在陰涼乾燥處保存。 www3.tvboxnow.com' a9 M+ Y/ s( ^& v0 v; d" K$ U
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8.蕃茄tvb now,tvbnow,bttvb+ J6 G5 {! ?+ ^
0 N8 C/ G! t9 }9 h0 Cwww3.tvboxnow.com蕃茄是非常特殊的水果，放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損，不但口感、質地改變，還容易易產生真菌感染（黑斑），食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大於益處，最好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R! J- {$ S7 @) f
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! I/ p0 K( \; x' X8 E- e3 l0 |) Ktvb now,tvbnow,bttvb9.大蒜
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大蒜放冰箱易發芽、發霉，質地還會變得如橡膠般堅硬，食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質，但放在室溫下反而可儲存10-15天。公仔箱論壇4 c: h: ?! ?1 D, ^/ q. L$ c) d1 X
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10.青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B/ y |* o! ?% s- K4 i2 @+ x
, F1 c$ k: ~ [7 u+ Z8 k公仔箱論壇青椒最適合的貯放溫度是7-8度，如果放在冰箱的時間過程，就容易產生凍傷，質感變得又黑又軟。 |
發表於 2018-5-1 12:00 PM
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