[中式食譜] 叉燒冷麵

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材料：        冷麵        400克        獻汁：        鹽                        1/4茶匙
" a2 H" x) ~# v( Z公仔箱論壇                  叉燒        75克                           糖                        1湯匙
8 P. o# z4 T/ S: p. x                  冬菇        2隻                             生抽                     1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^. J( o5 F' ?, B- e- x9 E) s1 s
                  銀芽        50克                           熟油                     2湯匙
! m/ W: n( D* m. I; [                  青椒        50克                           麻醬                     2湯匙
; D4 z1 w9 k4 w; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                  紅蘿蔔     50克                           斯高辣椒汁           1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 c( z9 t* R9 @
                                                                  開水                     1湯匙
" a6 C6 d/ e. D- J" A4 j7 `/ B調味：        生抽        1湯匙                        
$ i8 f" A+ p7 t$ r1 J; s  v/ Z$ s(麵)            麻油        1茶匙                        www3.tvboxnow.com+ n9 Q! |( i/ X* v( z2 s
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製法：                                        ! I/ }5 b; d7 V) h$ [% z
1.         冬菇浸軟，切絲，叉燒切絲。叉燒切絲。                                       
9 a. s0 `  f% S. X2.         紅蘿蔔洗淨，去皮，切絲。青椒洗淨去籽，切絲，銀芽洗淨。                                        公仔箱論壇+ z1 a% o  z) w  n' u9 S+ q
3.         燒油1湯匙，將紅蘿蔔炒約3分鐘，加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙，再炒約1分鐘，盛起，待冷後放入雪柜內。                                       
5 j6 M6 p2 l3 G. H4.         獻汁用料置於碗中，放入雪柜內。                                        0 N3 U3 w% V2 F5 [
5.         上桌時，叉燒絲及菜絲放在麵上，以獻汁伴食。                                       
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