[西式食譜] 薯 仔 椰 菜 湯

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材 料       
; d% @: P6 D1 Z. y- mwww3.tvboxnow.com橄 欖 油 1/2 湯 匙 、 無 鹽 牛 油 1/2 湯 匙 、 椰 菜 絲 1/2 杯 、 熟 糙 米 飯 1/2 杯 、 （ 切 碎 ） 1 棵 、 蒜 頭 1 粒 、 粗 鹽 1/2 茶 匙 、 雞 湯 2 杯 、 熟 薯 1 個 （ 切 半 吋 厚 片 ）www3.tvboxnow.com! V; Y8 c- l% d/ G: n5 K
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! V* l  v& }. r# V# s) Mtvb now,tvbnow,bttvb做 法 www3.tvboxnow.com+ ?: q8 }: ~) a% ~2 q
1. 中 火 燒 熱 鍋 下 牛 油 ， 再 落 橄 欖 油 煮 熱 。
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: U' W6 k5 ]3 `3 v- u5 S2. 加 入 椰 菜 絲 、 粒 、 蒜 頭 及 粗 鹽 ， 煮 至 椰 菜 半 熟 ， 倒 入 雞 湯 、 薯 仔 及 熟 糙 米 飯 ， 轉 大 火 煮 至 滾 起 。
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) V7 Y; ~) |$ X3. 然 後 蓋 轉 中 火 煮 至 椰 菜 軟 身 ， 約 15 分 鐘 ， 倒 出 攤 ， 放 入 攪 拌 器 打 成 茸 。
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4. 最 後 放 上 椰 菜 絲 點 綴 即 成 。* W& _) e6 I5 M$ [3 g
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- l$ d6 Z' M7 g貼 士www3.tvboxnow.com' H  B3 e8 H9 ?  f
煲 湯 最 好 用 新 薯 ， 因 其 皮 薄 光 滑 ， 味 道 爽 甜 ， 最 適 合 煲 湯 或 焗 煮 。www3.tvboxnow.com3 X6 {2 N+ T# T/ ?+ S. Q

tennyson612

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