[西式食譜] 薯 仔 椰 菜 湯

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材 料        www3.tvboxnow.com2 ?8 H4 \& f  O$ J4 U; P. ^
橄 欖 油 1/2 湯 匙 、 無 鹽 牛 油 1/2 湯 匙 、 椰 菜 絲 1/2 杯 、 熟 糙 米 飯 1/2 杯 、 （ 切 碎 ） 1 棵 、 蒜 頭 1 粒 、 粗 鹽 1/2 茶 匙 、 雞 湯 2 杯 、 熟 薯 1 個 （ 切 半 吋 厚 片 ）tvb now,tvbnow,bttvb$ M+ g( l8 F( @5 k
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8 @; i: U/ y7 N& B$ ~公仔箱論壇做 法
. |1 P, L4 B" K$ _公仔箱論壇1. 中 火 燒 熱 鍋 下 牛 油 ， 再 落 橄 欖 油 煮 熱 。 tvb now,tvbnow,bttvb: B9 G* R4 e" Z. B8 {% S: N5 ~

8 A; ~+ I6 `/ N9 v& f4 A, x+ qtvb now,tvbnow,bttvb2. 加 入 椰 菜 絲 、 粒 、 蒜 頭 及 粗 鹽 ， 煮 至 椰 菜 半 熟 ， 倒 入 雞 湯 、 薯 仔 及 熟 糙 米 飯 ， 轉 大 火 煮 至 滾 起 。 www3.tvboxnow.com& r0 S3 \2 @7 \$ k+ }: ~' k
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3. 然 後 蓋 轉 中 火 煮 至 椰 菜 軟 身 ， 約 15 分 鐘 ， 倒 出 攤 ， 放 入 攪 拌 器 打 成 茸 。 + \& Q! w& d" I, `+ [& T+ K8 |

8 i, p0 Z/ T- m' W8 x  [tvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 放 上 椰 菜 絲 點 綴 即 成 。公仔箱論壇! L# j4 r: O+ Q4 j  q' c

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煲 湯 最 好 用 新 薯 ， 因 其 皮 薄 光 滑 ， 味 道 爽 甜 ， 最 適 合 煲 湯 或 焗 煮 。
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tennyson612

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