有人在問豆腐乳是否會致癌。其實，討論此一議題的文章，在網路上有數百篇，甚至於數千篇。我大致掃描，看到擁護和反對豆腐乳的文章，大約是10比1的比例。
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9 R# [1 q" P2 k0 u- f' Y- h Ewww3.tvboxnow.com擁護的文章，通常會有非常誇大的標題，例如「驚人秘密」、「意想不到」、「千年奇冤」等等。之所以會如此誇大，主要是這些『作者』以為絕大多數人（99%）早已認定豆腐乳會致癌，或至少是有害健康的。所以，他們才會表演得像是包青天，鏘鏘鏘！咚咚咚！來為豆腐乳平反。
5 Z9 a2 J8 ^5 F/ hwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 { r" R4 c1 O' G% \1 S/ C; v
豆腐乳之所以被認為會致癌，或對健康有害，主要是因為4 d; @8 G* B4 y4 `$ y* I* ]* [7 N" k
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1. 它的鹽份很高
4 g: J9 X `( X% f2. 它的亞硝胺量可能很高9 I" D% o. D# Z# W" R7 F0 u N8 p" t
3. 它可能有黃麴毒素污染/ c6 p' C0 \, W4 O& \2 F
4. 可能有添加防腐劑www3.tvboxnow.com/ M9 t/ V# t% q& | K& G
' ? ?8 Q8 q8 F) e2 Y" y7 x2 o鹽份很高，是眾所皆知的。但是，只要不是吃太多，應該不是問題。公仔箱論壇+ X4 q l; g4 s7 x6 z9 N
' X6 b! f Y5 y* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞硝胺很高，是顏宗海醫師提出的。但是，還是一樣，只要不是吃太多，應該不是問題。
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黃麴毒素污染，是可能發生在經過發酵的穀物及豆類食品。據說，林杰樑醫師是絕對不碰發霉的食物，例如豆腐乳、豆瓣醬…
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" O( S/ G, M, Jwww3.tvboxnow.com至於添加防腐劑，那並不是豆腐乳特有的問題，而是所有包裝食品都可能會有的。
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不管如何，我可以確定的是，沒有任何正式發表的醫學報告說，有人因為吃豆腐乳而得癌。反過來說，那些在為豆腐乳平反的文章一再地說，豆腐乳不但不會致癌，反而能治癌。但是，它們也沒有提出任何科學證據。總之，豆腐乳到底是會致癌，還是會治癌，沒有任何人真的知道。www3.tvboxnow.com2 B2 T& |' m: m: Y3 k6 c5 M- w/ d+ w
' A6 z7 _8 V; w, m/ R6 x+ Ctvb now,tvbnow,bttvb另外，那位發簡訊的人也提到，豆腐乳能降膽固醇。的確，這一點也是擁護豆腐乳的文章一定會提到的。
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0 E, g% S2 k3 I/ x2 z" atvb now,tvbnow,bttvb但是，很抱歉，我還是要說，沒有任何的科學報告可以證實這一點。我想，如果您擔心豆腐乳有害健康的話，那就不要吃太多。www3.tvboxnow.com" }2 U- g( @+ s2 W, k
1 ?( v+ V3 n6 V反過來，如果您相信豆腐乳有益健康的話，那就相信吧。反正安慰劑效應，還是很有效的。 |
發表於 2018-5-9 09:57 AM
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