芋頭是常見食材，很多人都愛吃芋頭。中醫師彭溫雅昨表示，傳統中醫認為，芋頭性平味甘辛，有利益胃通便，適用於脾胃虛弱、吃得少、乏力等症狀。此外，芋頭含糖且熱量低，適合減肥時食用。不過，生芋頭有毒性，容易刺激咽喉，一般情況不能生吃。
5 l# A' B1 D" [# b; C0 B
+ ]( M7 S9 a( Z0 otvb now,tvbnow,bttvb《本草拾遺》有記載，芋頭吞之開胃，而且可以通腸閉；彭溫雅醫師指出，芋頭含有草酸鈣，皮膚直接接觸容易引起搔癢，因此削皮時最好戴上手套，或是在流動水中削皮。另外，芋頭含有氟成分，具有保護牙齒、預防蛀牙等益處。
" V& Y( m( o3 m" t+ p, }tvb now,tvbnow,bttvb
+ z; H- Z$ y4 l3 C" l公仔箱論壇現代醫學認為，芋頭含大量蛋白質、鉀、食物纖維，適合高血壓患者食用，質地細軟有利胃腸消化吸收，所含纖維素還可預防便祕；但常消化不良、腸胃疼痛及腸胃溼熱者不建議吃芋頭，糖尿病患者更要少碰。 www3.tvboxnow.com: G- ~% T1 ?: ^' f( H
www3.tvboxnow.com8 W7 b4 d8 ^0 M, w1 N
台灣新生報 |
發表於 2018-5-12 09:22 AM
| 
