批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食公仔箱論壇3 c' N" |/ B6 y3 l7 k
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I4 F0 Y, Q) f$ { c# w
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
0 j) f0 M6 N2 Z4 D. e9 O7 ?tvb now,tvbnow,bttvb平價供應高級食材。
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{6 [! Y7 G0 }: t3 b# P. Z真材實料美食 平食鮑參翅肚
# z/ S# Q( B7 N+ r: _' w vtvb now,tvbnow,bttvb店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。2 u" A2 u8 N: [
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，公仔箱論壇, X" a$ M. a- h3 Q
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
) O( I6 e+ e) W7 [ [0 m5 l雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！tvb now,tvbnow,bttvb8 Y1 D( N5 `: A7 v; ? R" B1 b
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
" p: {$ Z% h# Y$ N5 _! d- [tvb now,tvbnow,bttvb咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。6 c' I1 k! y3 N" {3 s8 [
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
8 X! L. b: R w! }) W; O* g, ctvb now,tvbnow,bttvb因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
, h' I7 h+ [/ B. q$ X1 u$ Y. Z3 t因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
6 f) m) j- a0 R+ n在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」公仔箱論壇' ~' O! p+ d7 v* U- v
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
- `! o% p: u* f- t& |的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
0 Q% `) o. \7 ^' Q公仔箱論壇主理鮑翅更是得心應手。
" A% x" B7 J) S; q: D, Q* m金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹www3.tvboxnow.com7 }4 s: I7 y9 o5 J
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，$ R# m! D: k ^ q) k* l. h) j% n8 [
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加公仔箱論壇8 k; y5 b* f, R1 Z- L& ~7 j
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
6 w5 |+ s4 j7 l公仔箱論壇做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。www3.tvboxnow.com s) G# n; ?% q" W8 h" I
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。: E5 v4 X i0 |( [: b& ?
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
) l' L( J- M1 E' }公仔箱論壇喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
% Y- q' W+ `2 v0 r5 @8 s5 R6 b公仔箱論壇入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。www3.tvboxnow.com( ?$ F3 G1 J* r
Info（a）真材實料美食
4 ]% ~+ m9 x; s% v. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：北角電氣道80至86號; D) r2 S/ J& m. k7 O
成功樓地下B鋪
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6 w* g7 n' d/ t" }9 U' z& Q" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Info（b）金凱鮮庭5 g& E) C4 W% f. F; l: W9 _
地址：北角炮台山麥連街
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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煲仔翅 $29(a)
" B$ V) J3 ^' N! E# G B/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）: A- ~$ }9 @6 V' s4 l5 l9 S! l
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
! u0 n$ J" i& ?! {% b u& n5 j可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。公仔箱論壇: o! V7 E( [" M; l, z
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）公仔箱論壇9 o4 Q- `. i# ?- E6 ~! o' H
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。( ?& N! P5 [, M) Y h
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4 m7 W4 ?" B- kwww3.tvboxnow.com真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C0 S4 m9 T3 g6 t8 l j( s
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 www3.tvboxnow.com, P1 [% p! `% O; v7 i8 D1 t' {
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法國麵包蟹/ s. x8 i: `9 {, S$ P3 B1 }/ Q
$168起/隻（b）
7 u1 a) D2 j! N6 l; F蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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