批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食2 J) O& R+ _1 w/ e8 }
M E3 {$ j9 E$ n6 otvb now,tvbnow,bttvb雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
3 |( R( D8 N/ s6 Ttvb now,tvbnow,bttvb想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
2 I0 N( ^6 H. `7 L平價供應高級食材。
. Y3 R8 K; x$ D9 g l4 r+ l- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w+ ]( ?2 M1 s2 g2 |" f真材實料美食 平食鮑參翅肚3 v, x+ H9 _! h3 x; w/ v# I( t
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
$ I5 P9 r1 B3 {1 i. O! e9 jwww3.tvboxnow.com如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
- Y i+ ] ]# c4 R |2 E5 btvb now,tvbnow,bttvb魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，+ i7 n# B8 {4 h6 T8 Z2 E* V
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
# @: o' G9 t; I想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
. a9 T7 u9 r Q# B* ^, X) f, D, S/ I咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
, g# r% p* r4 i9 l+ x% a. \www3.tvboxnow.com細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，tvb now,tvbnow,bttvb" D2 M5 r$ E, h4 Y' i0 Y. ]
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
3 w) V) \3 Q9 A* G0 O" Itvb now,tvbnow,bttvb因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
) T- Q# J2 Q" s& q在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z" V- K5 O3 F% ^' M
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》# l. o. y- T9 u( R( ~
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
4 o5 x0 x& L2 u; d8 \% H主理鮑翅更是得心應手。
- r) c. W, z8 k# f& @$ `/ kwww3.tvboxnow.com金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹tvb now,tvbnow,bttvb0 n) C/ p3 S( n7 ~: [
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
- Z/ V5 C, ?8 a% F! b$ v7 z公仔箱論壇故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加# B$ e6 _: x+ l6 S7 L
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
+ B8 O+ t( Y" U' p) q3 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。公仔箱論壇0 u0 ^9 ?3 M8 N* {
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。www3.tvboxnow.com6 {5 x- Q* Q% ]) W% J: L. ]
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
+ X( T; y2 [, F$ X+ |* I喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
$ }/ n2 h4 `/ u2 z入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
6 q- N' G5 M; y$ h: i7 M3 s# k Info（a）真材實料美食
9 j7 i2 m9 n. G* Z8 Iwww3.tvboxnow.com 地址：北角電氣道80至86號
* k% ` W& @+ Z: k% j+ uwww3.tvboxnow.com 成功樓地下B鋪' X5 Z) Q* w0 m9 }2 }" i* x; e
查詢：2807 2121
) O' j H9 r& {# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s9 b# Z$ a/ R Info（b）金凱鮮庭公仔箱論壇3 j' u5 f" W" z7 C4 W) C7 U
地址：北角炮台山麥連街www3.tvboxnow.com% X# Q5 A8 T: F0 C% o
寶榮大廈地下I鋪
# c/ ?1 Y% w5 _. Awww3.tvboxnow.com 查詢：2806 2660
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* ^2 M/ ]. G6 ~9 U1 C- o公仔箱論壇www3.tvboxnow.com2 y4 E! |6 W- Y7 c$ A7 o
, z7 w) U# ]- ]" d% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D, T- c( f$ f0 B/ n
張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。tvb now,tvbnow,bttvb: H) i$ A O( L- y2 y& z+ H( `% ?
6 m2 I' v' C- ?煲仔翅 $29(a)
+ S+ }) n4 d6 P4 D內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。& y; G ?9 s* m9 l! v
! q* d; E8 P @" \8 F( [" m8 Dtvb now,tvbnow,bttvb澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
7 D9 p% ?# H5 X7 k; `2 c公仔箱論壇外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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7 L' N9 t- Y' ~公仔箱論壇
4 u. a5 o# T% `7 ^: P公仔箱論壇芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
2 f' \6 g! i' B) @7 x公仔箱論壇可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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) L* q0 s \, O/ L* @/ [7 C4 Q5 Ttvb now,tvbnow,bttvb( d" o- o# i( a- D# s: V% C
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）4 ^4 F* U6 n5 }) r0 Y2 A+ |
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，tvb now,tvbnow,bttvb5 H# R9 g- y5 W
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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9 e# l% u# x4 a/ z: V- d: A+ G! ]tvb now,tvbnow,bttvb法國麵包蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f: f6 @# l! W% u- c
$168起/隻（b）
$ t; c* A0 v- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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