在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍tvb now,tvbnow,bttvb4 G3 l/ Z8 m) J1 s3 t4 |
大火煮一分鐘，去除血味
2 W- @* e/ J2 [( Owww3.tvboxnow.com公仔箱論壇) W' C; }( w- I! C
0 b3 |0 V/ I$ K* q1 `* ttvb now,tvbnow,bttvb
% ^6 P8 c2 q* ]/ K, bwww3.tvboxnow.com過好之後的豬蹄盛起公仔箱論壇$ i# ~5 p: b5 g
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
/ R! \" }* s: X: U醃制三十分鐘www3.tvboxnow.com2 ~6 L& g$ D& ^. D4 t2 V
. C3 m1 n$ h* |- i+ C. U' b
 tvb now,tvbnow,bttvb' k1 f% f' _( e+ w) ], Z# v2 p) J
% p' [' {% S+ Q) e% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三十分鐘後，起油鍋
9 B6 S; |: ?! j3 [& L( I4 f8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
; f3 v9 j, D: M將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S# Z* l( r7 h4 r7 ~8 {- I
至顏色呈金黃色tvb now,tvbnow,bttvb! S1 t2 E# U& Q2 y: T/ t
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
& W) E7 n! `( U% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g Y& I% p# n5 ^. Gwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com' ]2 [+ x0 w5 E0 U& N& G& g4 w5 r
www3.tvboxnow.com$ N3 P$ Y) J& P/ Z! s' b
炸的時候最好是小火! ]5 p1 n- C" \! R r9 b
因為第一次做這個，掌握不了火候公仔箱論壇# a4 r, N+ |8 I( w. v# X# _ S
所以豬蹄的皮有些焦黃了 P; ~( g" f9 C; B
不過大體還好 ^_^
: p% l/ D! Y( j7 f7 M( Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 E3 O8 |. b/ }4 J0 l8 H2 K8 J5 x0 Rwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e* J; s- R9 y/ g. X* s( X
' E3 {! m- q; M7 ?1 t6 m7 I就著剛才剩下的油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p" P+ m- O- O/ v
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X$ g1 X6 p* E1 _; U3 W
朝著一個方向攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f' W2 w7 V6 w E* ?1 t1 k
使白糖充分融化，成稠狀
; ]2 u7 T$ W, a- E+ Itvb now,tvbnow,bttvb
! q" `: i; _/ E W; t( N) f
/ ^; M1 ]7 i7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?5 U# A( t. F
熬好糖之後
" G( u# I2 D( R, |! z1 G2 _www3.tvboxnow.com將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
% w* @ D, B X& y& N2 \2 ]: m% ]5 J3 w大火煮沸，加入鹽和冰糖
# x2 F8 o8 s/ R* P9 u公仔箱論壇再轉小火，直至水幹即可
. l- N' g# _4 A0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i2 w: p m3 V 公仔箱論壇' T) d2 a$ c' }+ `' F6 b5 F
- D' i+ H0 r2 _8 p% r$ ] J& e4 o; ywww3.tvboxnow.com成品
" R4 o% Y! \3 m, f1 l公仔箱論壇
- M$ i( T: V. [& ~8 p2 V |
發表於 2008-8-21 04:45 PM
| 
