在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M7 I5 B! A& g3 F* V- u" V
大火煮一分鐘，去除血味
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過好之後的豬蹄盛起
; p% _" Z5 w2 t* Swww3.tvboxnow.com放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
6 W* F3 J; y5 Q, ~5 [3 h醃制三十分鐘www3.tvboxnow.com0 m1 C" X+ D. N8 G$ d
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三十分鐘後，起油鍋www3.tvboxnow.com/ n0 X1 x- s8 [
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可. \$ Z: D2 i& c G3 l! `7 K& m
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸tvb now,tvbnow,bttvb: E5 I* x" ]" ?/ o4 x
至顏色呈金黃色
! r6 H. K5 v0 M（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j/ d8 Z; v; u3 O- r5 D$ O' l. n& C
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炸的時候最好是小火
6 m: R, f7 G. X* ?; z* K: _www3.tvboxnow.com因為第一次做這個，掌握不了火候TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x6 |+ m6 ] o. t1 z7 T# a
所以豬蹄的皮有些焦黃了
+ p3 D$ j. }( U. _, g2 y不過大體還好 ^_^
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. C! F" N, C! E4 k, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就著剛才剩下的油www3.tvboxnow.com4 Q$ v' W( x8 e
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
$ ?. l; a. z: r7 q* K# D公仔箱論壇朝著一個方向攪拌* N' _ t$ [ R( S9 u
使白糖充分融化，成稠狀 9 p2 I! a6 H' Q* a8 ?% q
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熬好糖之後公仔箱論壇7 s: d/ T+ r4 }
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中www3.tvboxnow.com8 k8 O% Q8 x1 }; i' s8 W+ Y8 d
大火煮沸，加入鹽和冰糖
6 l" E! ~ g& w7 L* ~1 b$ z再轉小火，直至水幹即可6 v, _ O& j- Y4 h+ z8 k* y) [
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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