材料： . q" r/ T! _: ?9 M1 H
加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊
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4 x' `+ ~, r; ^# f$ F* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜： 1 f+ B3 T- ]0 ?4 l6 x7 }+ |- Z
紅蘿蔔及甜豆 公仔箱論壇6 P* ]5 L. z! C7 f
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醃料：
! U' o7 ] g; m4 k8 j蒜頭(切碎).........8粒
/ m( C. a3 A1 c8 n公仔箱論壇迷迭香(切碎).......4片
% Q8 ^/ w: N" j- v0 x公仔箱論壇胡椒粉..............1湯匙
3 |7 a- E h2 g! T鹽...................1又1/2湯匙
% u' O l5 k8 i公仔箱論壇橄欖油..............1/2杯
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鮮香葉蒜汁： ( r3 b3 f- c/ \6 E9 R2 I9 x
蒜頭(剁碎)..........4粒 ) T1 v. h+ w4 x# q7 p$ k; E5 j0 u! g
迷迭香(剁碎).......4片
3 y3 E: x, t; q: y& n8 {www3.tvboxnow.com粗黑胡椒粉.........1/2茶匙 公仔箱論壇$ A& I$ B: V' G
麵粉.................1湯匙
6 l# l+ i- x$ o& ^公仔箱論壇牛肉清湯............3/4杯
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* b5 Q* M+ u/ d7 N0 F$ }tvb now,tvbnow,bttvb做法： tvb now,tvbnow,bttvb5 z/ d- Z7 d0 Q3 V! _ v# W
1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘 公仔箱論壇* w) q" L2 |1 W, E/ H! f, O# m
2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改7 P+ @$ R! t% i) |
用中慢火煎熟，盛碟 4 z: }" e6 k+ U# P
3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾
" h9 M. n. c, K4.將汁淋於紐約克牛排上即可 |
發表於 2006-12-10 09:46 PM
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發表於 2006-12-11 07:37 PM
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