材料：
7 l& B' d4 y% E& ?) l" C& ~% F公仔箱論壇加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊
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: e; P9 Y3 k1 y/ |+ V0 k3 Z; hwww3.tvboxnow.com配菜：
0 e+ T( |* L; e8 W R: V紅蘿蔔及甜豆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s6 @' P* m# s, B; h! _
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醃料：
, ~# x: t, B3 J: m+ u" s) {- W蒜頭(切碎).........8粒
: y% l( o0 T2 u# k! W7 ]1 f迷迭香(切碎).......4片 tvb now,tvbnow,bttvb1 g8 |. F/ ?8 D4 S4 t# M
胡椒粉..............1湯匙 www3.tvboxnow.com' L" e; V; `; q( \
鹽...................1又1/2湯匙
! x5 l) G& B" ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油..............1/2杯
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% A; r% Q/ N$ ?www3.tvboxnow.com鮮香葉蒜汁：
- Z8 |: z# H2 t* L etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(剁碎)..........4粒 www3.tvboxnow.com( T5 k1 \5 b; d9 U7 W7 U% Y
迷迭香(剁碎).......4片 公仔箱論壇$ E% ~5 t; e; h7 D: n6 `+ o& m
粗黑胡椒粉.........1/2茶匙 3 {' A3 e& z* r+ s
麵粉.................1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ w: g5 W8 p* L* e
牛肉清湯............3/4杯
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做法：
E: F8 J1 @+ B7 a( S5 ?: u6 Y1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘 www3.tvboxnow.com" W* F/ N6 k/ P( n7 ?! c
2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改
* ?; d2 ^7 r8 C6 ]4 G0 `: T 用中慢火煎熟，盛碟 公仔箱論壇& z! Z! q$ O1 r3 G8 `& k( Z
3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾 tvb now,tvbnow,bttvb. d G2 \8 ]$ A2 ~% [0 w6 q
4.將汁淋於紐約克牛排上即可 |
發表於 2006-12-10 09:46 PM
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發表於 2006-12-11 07:37 PM
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