[中式食譜] 芙蓉蛋

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材料：
  E- R7 [6 p! {4 v0 [公仔箱論壇熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% X0 R" H- V) I& \, m9 ]
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調味料：) n( C& _6 w2 i6 V: r
鹽1/2大匙" Q: I4 l/ V9 Y! g
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做法：+ p( f. q9 I) B5 K' y. E* J
1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散公仔箱論壇8 y( z, W3 H* a( e
2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開公仔箱論壇$ k4 }1 s7 Q# ~7 G( ?
3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋