[健康資訊] 吃到沙門氏菌汙染蛋 嚴重恐敗血症

li60830

吃到沙門氏菌汙染蛋 嚴重恐敗血症www3.tvboxnow.com2 k' V. b* r2 W9 d# Y$ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A* ]5 ^8 W% |* e( u6 `$ K, W. D

( w! G6 c8 r9 T' G( U嘉義縣豆奶攤民雄店被檢出沙門氏桿菌，醫師表示，最常受到沙門氏桿菌汙染的食物是雞蛋，其次為奶製品、生肉等，患者食用被汙染食物恐患腸胃炎，百分之五可能出現敗血症，有致死風險。
1 X( M* I" m; O3 Gwww3.tvboxnow.com
- m( t; r4 R9 s嘉義基督教醫院腸胃科醫師周莒光指出，沙門氏菌主要是因為食物受動物糞便汙染而感染，例如雞蛋，潛伏期約六到四十八小時，會有高燒、腹瀉、嘔吐等症狀，但致死率低，除非病患當時抵抗力低，易引發菌血症、敗血症和細菌性心肌炎等。www3.tvboxnow.com1 d* T1 u8 A/ t! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U# z: D$ J. d9 t1 @, d
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，沙門氏桿菌是生鮮食品保存指標，只要保存不當，沙門氏桿菌就會在溫暖環境下大量孳生，若碰上其他產品，就可能交叉汙染，容易傳播到各處。