材 料：
5 K. k; i0 R: K( O, \! S火雞 1隻（約6～8kg）公仔箱論壇2 `! l9 b G, [
邊吐司 1條公仔箱論壇* ^$ O; y5 A2 B" N
肝 1又1/2kg8 D$ z4 b$ {6 {2 C1 [0 ?
雞胗 1又1/2kg
" k" F2 r3 M& F香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
$ ]* T; r: \1 Y" |* S( S7 n2 N香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b" I# {% d* W4 G1 ^+ H0 {
栗子 適量www3.tvboxnow.com$ z7 Z, p+ ?4 v5 n: h4 J+ ]* n
蛋 適量
' c e3 ^% ?9 q6 ]3 `紅苺醬 苺醬 適量
, n# [3 t! W% |2 e ^1 jwww3.tvboxnow.comgilbet醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D% L9 Y1 P6 R" n! H
tvb now,tvbnow,bttvb! @* X! `* @6 u* F% ?3 N' S- Q
做法：
4 G ^/ u; `6 s" | I' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
) t# N1 ]* l5 G9 z公仔箱論壇2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。+ j0 o# D+ o: p/ J4 K" o+ F/ v
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
. {; {- I( k: R- G) p5 x4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
2 }" x# |, ?5 E G4 u/ O5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
1 _3 x" E: J) F! ?5 C另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
* \ w! t: a( ^& u" h* K2 l# {公仔箱論壇6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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1 J, K2 L) z4 {3 r& E+ @www3.tvboxnow.com紅苺醬
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. o, l7 g# _3 `% Bwww3.tvboxnow.com材 料：
+ |- ? m5 N! u2 H4 E. s3 S! s0 M9 ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮紅莓 1kg
% j; |7 D1 A9 o7 G6 a/ L- z2 W- r肉桂棒 1條
3 H8 M( f6 w! `$ V- U7 |公仔箱論壇紅糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L- J$ A4 J" B2 U; m
100%柳汀汁 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 J# ?: P9 L- ^9 ]+ c* D0 t$ y& b
www3.tvboxnow.com% a# ^, E) }1 e9 g& B1 x' [5 g; n
做法：
5 O# Y- ^; M( Y& T9 N8 {www3.tvboxnow.com1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。www3.tvboxnow.com( {1 [0 j% x- {* l8 f. M
2.冷卻後即可裝盤。
% p5 B8 r9 b& y& `# {+ J% z( a2 z公仔箱論壇另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
9 Q) ~; t! Q6 W% T$ a" L2 d4 o1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ n' E# ~8 I& ?
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Gilbet醬
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( G" ~7 T- C$ g; |9 ]# U材 料：
% f0 T; R. B* q& e% b8 s9 ~+ ~公仔箱論壇火雞骨 1大塊
3 w8 _) h( O0 r公仔箱論壇洋蔥 200gtvb now,tvbnow,bttvb5 L1 W& a. U+ J, V4 b( y4 F* i
大蒜 200g公仔箱論壇. ?) U! F2 B( g- F: U
西芹 200g- n7 S* q4 e( l Q! i
蕃茄 200g# e! ~7 G5 R1 k2 W/ t7 x* k! v
百里香 少許$ t/ F. b7 P% y+ M7 E/ [ R ]
oregano葉 少許www3.tvboxnow.com w, c* R+ ~7 r% g" I
月桂葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ^ V/ I/ m& f1 W
雞高湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 {2 p, S0 P5 c; z2 |% m
雞胗丁 200g
1 d( R E+ e# R) D公仔箱論壇胡椒鹽 少許公仔箱論壇0 k4 Y. U6 J% k
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做法：
& }2 L% w6 y6 X7 u' m, swww3.tvboxnow.com1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。www3.tvboxnow.com7 M4 l1 N5 T/ `- I: k1 Y5 f J
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。" i9 W7 s+ h, q; Z/ l& I8 |8 B
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. P9 e i; k; m Q) V; Z[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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