材 料：8 ?( {$ o* v3 h3 M f
火雞 1隻（約6～8kg）" j3 E9 U4 m: M" g- J/ O
邊吐司 1條- s' K" x: f0 D4 L6 o
肝 1又1/2kg
4 e, ]6 l# l+ G. Ntvb now,tvbnow,bttvb雞胗 1又1/2kg& o( F: h" |2 ]
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
) a- v b4 g" d" G5 i公仔箱論壇香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）7 g7 w0 l: W* K/ e- V
栗子 適量
/ p$ |7 D9 e' y, l* M4 f h公仔箱論壇蛋 適量
1 {) @- n( K( Q, Z4 w5 Q; }2 c紅苺醬 苺醬 適量
9 J: D% e9 _ L公仔箱論壇gilbet醬 適量
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7 `! }# W3 b: {$ @1 K6 \4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) F- W3 J2 K Q+ z+ U _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。公仔箱論壇8 B$ B. W/ ~! H5 a8 P
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
, n& ~2 z4 W0 [9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
# V% y% F, g V# ]' X4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
0 B7 L7 U. p3 g' ~, a7 R公仔箱論壇5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
8 g+ b7 ~9 d6 Z1 t1 i0 L0 ~另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。! T6 t6 t! K+ H: `; j) l% s) r# I A
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。4 V/ A% S r* |* O: B4 s
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' g" y, [5 c& }# X6 |" Qtvb now,tvbnow,bttvb紅苺醬4 r4 L' n& m9 K; G- h
: X9 @" _( N) _* ]) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：www3.tvboxnow.com( w' j7 V, P: A& j! @0 z
新鮮紅莓 1kg- v1 J" \5 D5 a
肉桂棒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W: h, W7 ?4 w' F4 P0 Z% S# o D
紅糖 適量
|6 S$ A+ a: k/ ^6 Ntvb now,tvbnow,bttvb100%柳汀汁 適量
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做法：
/ e! `! s' I; H1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
' ?6 n: Y; U1 u; Btvb now,tvbnow,bttvb2.冷卻後即可裝盤。
3 F. y1 U3 l4 c+ Q% f* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。www3.tvboxnow.com9 b: v E6 H7 g& ~/ T
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# Q* K" G3 m. e9 f8 O9 t: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Gilbet醬
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; S/ ]5 g$ `" j4 z6 {& S" P5 o0 U: }tvb now,tvbnow,bttvb材 料：# X, ]* ?0 z5 c, f9 ^% [$ }
火雞骨 1大塊
5 B+ L0 H8 v. p$ U. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 200gwww3.tvboxnow.com9 Q( d+ B5 H! E: }' Q9 l. d, X
大蒜 200g( z9 l) F) |1 ?
西芹 200g1 B1 n+ I% g% a* M# |! a6 S. C
蕃茄 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o$ ?$ s( `/ |
百里香 少許公仔箱論壇1 O8 @3 y3 m$ Q. D" G
oregano葉 少許
# D- R c% R' |+ ], \公仔箱論壇月桂葉 少許0 i1 v! w" a) b; _. B
雞高湯 適量
9 t3 W3 f, b& y; o( |% W( _% h D雞胗丁 200g
0 D9 N! H) U, }% [, k3 a: A# V1 m* L胡椒鹽 少許' @9 M) P& ^+ j
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb" f& Y; n; H" S5 m( J
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M( j4 Z% f+ [
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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0 s% Z! r* y) `5 H1 z7 y5 X# _: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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