材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [7 c, r2 I* p
火雞 1隻（約6～8kg）
5 G" f# K6 o/ }" N( q) mwww3.tvboxnow.com邊吐司 1條; y# h3 t0 O- z6 C9 Q
肝 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb$ S1 B, j) C+ @; G; A9 Y: x
雞胗 1又1/2kg ]! C0 L! L% V5 `, J% g0 {
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）tvb now,tvbnow,bttvb8 r0 P8 N4 N* x) J7 A2 L
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）公仔箱論壇0 ?- o4 K* M3 [5 c: ]8 g j8 Z. z
栗子 適量
# W5 G3 _: J7 j- U3 V% Y4 ^, M1 o6 Otvb now,tvbnow,bttvb蛋 適量! T( F7 D! K- L) s
紅苺醬 苺醬 適量公仔箱論壇( z4 p/ P1 s' I/ F7 |
gilbet醬 適量
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做法：
0 B0 }0 G! ~, }6 ?1 `& [1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。www3.tvboxnow.com# Q/ I" ^3 R. t8 h2 _- L O
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
c) L# ]6 M5 D: i q% dwww3.tvboxnow.com3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb. y( k9 n( t+ m$ d8 @( r A
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
* N# |$ @% u8 a' @( p$ e- `% z# z1 ?5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
( `5 D- [ L- ]6 [4 p, Jtvb now,tvbnow,bttvb另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。公仔箱論壇 O3 L% P' u: @& |* j- h9 w$ a
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。tvb now,tvbnow,bttvb q, s& ?6 D3 e( K3 l2 R
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紅苺醬
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" B7 P& G% `* h" r2 r公仔箱論壇材 料：, m' Q$ X; q J& v5 a2 [6 O
新鮮紅莓 1kgwww3.tvboxnow.com/ j9 A5 J2 ?, ^8 _0 `) R) ]4 j
肉桂棒 1條www3.tvboxnow.com1 X: V8 `2 I1 Z1 I0 M7 N8 Z
紅糖 適量
H/ i, e8 g8 Q8 H( K4 j% Xwww3.tvboxnow.com100%柳汀汁 適量
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做法：9 Q$ l% K. Z( J- V6 V
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。$ `8 E% i+ E% X; s' G
2.冷卻後即可裝盤。
. J0 x( @& p5 Q" G另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。tvb now,tvbnow,bttvb, S w8 y5 z9 \9 d8 S8 `" E- e
0 F4 i1 q" e& g% D9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A( V" E3 `; K5 o& K& V; O2 z( U. ?
Gilbet醬4 K: B( d# ~2 w+ u! [7 M
" z. s) ?" k( L# m) ?8 I( Y6 \tvb now,tvbnow,bttvb材 料：
: L! c- U+ n, v+ B8 ^6 `火雞骨 1大塊
T' j- w+ l3 l I& N7 F公仔箱論壇洋蔥 200g
) l& }4 q/ D! |2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 200g
3 |0 b v- Y: U f公仔箱論壇西芹 200g" V( O# @! u# t) D' O% E! @
蕃茄 200gtvb now,tvbnow,bttvb) s( C- s t/ c3 n7 [0 z/ W
百里香 少許tvb now,tvbnow,bttvb& O; G3 q. B! A7 G: I
oregano葉 少許
+ E. u/ X: P+ V/ w5 R% D月桂葉 少許2 G! ~6 l) M Q3 w
雞高湯 適量
# \% q3 V" z' ?5 L1 L' Ptvb now,tvbnow,bttvb雞胗丁 200g公仔箱論壇+ X7 g- ^) n8 Y8 \- l! ^- Z
胡椒鹽 少許
3 e; f- U) G* T! b1 b5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u! x. Z* \: @& E做法：
4 ~) M3 h3 C2 s, u& W! b# x& O# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
, ~# K1 S: A8 T8 @) L) k# C% Q2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
, p; R) [+ w/ \! B3 l9 Q" i0 Stvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com2 k6 T4 W5 Z$ O' L ?: _% u
公仔箱論壇) M" @: y& A$ g* e9 ^$ ^
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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