材 料：
: E* ^- y+ a# T: g; m! x0 L2 `公仔箱論壇火雞 1隻（約6～8kg）tvb now,tvbnow,bttvb" ^0 @0 m- v' @+ q
邊吐司 1條tvb now,tvbnow,bttvb; ]3 `9 Z* y: _7 |9 b- }" i* i
肝 1又1/2kg
& P7 j2 R' m5 t) u1 v公仔箱論壇雞胗 1又1/2kg公仔箱論壇& a6 @" e# x# G
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x5 [8 l% b& w: {) @- s- ~
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）5 T9 g; U$ L/ {) {( K
栗子 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t6 h2 Y+ o5 y
蛋 適量
! D9 k% c/ K0 t2 ?! O8 \( i' |; T紅苺醬 苺醬 適量
. t0 V2 U! U# W7 ~6 c$ E) Jgilbet醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb; f& D! m% }/ r
! h! X4 o9 ^& g* \9 ~( p. u- i做法：公仔箱論壇2 I7 z l2 d5 x, S1 u
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
. l# s& w3 m5 I3 k, r; u/ M9 S2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
, J) Y2 ^$ }8 a( [$ Btvb now,tvbnow,bttvb3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。$ v6 ?* \% l7 q) ^" ]$ ]) Y* C
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
3 t( q- [, F2 }tvb now,tvbnow,bttvb5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。公仔箱論壇% N$ H8 t# G. y. H7 ?
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
7 H) `9 C* V, @0 ptvb now,tvbnow,bttvb6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。tvb now,tvbnow,bttvb( G* Q. q: u' ?: @) X
* n, A# Y+ ^$ Z5 P! ]6 J/ Kwww3.tvboxnow.com
. O% \7 ^" }" X C, [0 J9 d- g# }www3.tvboxnow.com紅苺醬公仔箱論壇5 ?' S* Z* W" c# _# R/ t
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材 料：
0 |8 o% V2 h& y3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮紅莓 1kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M; y3 @. K6 ~4 O$ P: D
肉桂棒 1條
! s( k5 r) i. ~ i: E$ L* b% Vwww3.tvboxnow.com紅糖 適量9 ^! h1 k) [ ]. W% V# ]
100%柳汀汁 適量
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" |( D$ Y( t) v3 L2 G做法：
4 }, c F) ?5 _) ^- b1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。www3.tvboxnow.com" V7 j# ~" O% U
2.冷卻後即可裝盤。
' y' M# B ~& w另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。tvb now,tvbnow,bttvb1 d v7 F" _' m) l! k9 b
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% O6 r1 t; j5 v+ m. w+ n5 z, v/ C% N) v公仔箱論壇Gilbet醬tvb now,tvbnow,bttvb% N, F2 d, i" [( h6 y
O, l/ _) Q7 Mtvb now,tvbnow,bttvb材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! Y" ~" R& o( f6 i; c0 f9 Q
火雞骨 1大塊
! J8 }1 M, F/ H1 J公仔箱論壇洋蔥 200g
/ S8 h1 d' Q% ]- [6 _: C8 Awww3.tvboxnow.com大蒜 200g1 a$ \8 b! [1 g, b6 ~ w% m" v
西芹 200gwww3.tvboxnow.com; U+ j' A9 z6 V3 b/ u5 Y# i' ~
蕃茄 200g* w1 _! ~+ V' z7 Z! M/ h, b; ~# Y
百里香 少許. H! N# d2 v& k3 q% }* F$ O
oregano葉 少許
& l. g& g. T/ s/ s" kwww3.tvboxnow.com月桂葉 少許www3.tvboxnow.com {; w2 Y4 H5 @6 g( k
雞高湯 適量8 a. u$ ]5 b: V& e' v
雞胗丁 200g
1 i" X1 K/ X( `$ T4 ?www3.tvboxnow.com胡椒鹽 少許/ B3 [, U+ U& O, n& u; H! X; V$ {- x
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做法：
3 M1 H3 }3 H( h* nwww3.tvboxnow.com1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
% w3 ]$ b- T& w- r3 C9 |3 Pwww3.tvboxnow.com2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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+ Q- c2 I( ^: E; k! l8 e& L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e4 R6 u$ ?) {& {. f6 f5 }
7 A: D; ~6 L1 x: C% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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