【材 料】
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雞腿 2支 tvb now,tvbnow,bttvb+ C4 C/ R5 Q9 g
洋蔥 55公克 www3.tvboxnow.com& b) O% s+ w: Y* W
秋葵 30公克
0 F/ ~1 ~6 s4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 35公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 `$ S. X0 Q1 ~6 X# c# c5 P
胡蘿蔔片 25公克 公仔箱論壇, M5 C( t/ K, ?* W
【調 味 料】
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紅麴 45公克 1 a- H- k& t2 b
糖 5公克
0 `1 G5 `% {1 g9 r4 X( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 5㏄
+ S3 Q( ?' q- o4 D& j3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2公克
5 g6 _: b& A, b1 d2 ^紹興酒 35㏄
( _: M5 Y+ D Z% h0 ~tvb now,tvbnow,bttvb清高湯 50cc 4 j0 P% c& z. _2 j
【做 法】
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。4 f, r) ?+ U4 ?8 R% f6 [
, U+ v6 \7 N4 }4 r2 U& m% @tvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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2 G, u4 D" Q3 ~0 nwww3.tvboxnow.com4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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