[中式食譜] 酒紅醉意雞

kevin80420

【材　 料】
- W8 V5 f% o5 y( `% t: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H/ W/ X1 Y5 e2 Q1 X
雞腿 2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P& H, E1 s$ \( ?! R" H6 F1 R
洋蔥 55公克 ( k: L/ u; j) {8 t
秋葵 30公克
  ^/ L& y2 c3 Z$ n6 x, Etvb now,tvbnow,bttvb蔥段 35公克
& D. u* u/ y3 t8 P* r' b$ m2 K- Btvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔片 25公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ l4 i8 V0 f  P9 d( b5 {
【調 味 料】 . l5 |! H1 A: }' M% D( Z, O8 G5 S

/ \) ^+ G$ t( I& S, l" {! w' |tvb now,tvbnow,bttvb紅麴 45公克
& V, }0 {( |7 e% }5 G2 btvb now,tvbnow,bttvb糖 5公克
" o8 `/ T1 l& o5 M* f+ l8 n公仔箱論壇香油 5㏄ 4 z* }' b4 G- R9 p
鹽 2公克
% y1 @  E* }3 z% V* }. Ktvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 35㏄
' ^* z# P( o$ G9 j/ C: ^; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清高湯 50cc
) c6 }8 m: U" A  J. ~+ E# A) v% W# n2 m【做　 法】
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. \( E: O: @5 `- ?www3.tvboxnow.com1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。( v5 M0 y& m/ e) `$ ^

4 b2 _4 R# B/ \4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。