生炒糯米飯) r$ T* \2 |( _% g9 P' @! F
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }5 U' T6 |0 O' X* D. D; q% x
糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~2 u* h6 n# m! O/ l& `
臘腸一孖
2 T3 W+ G8 \2 b' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膶腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb4 n0 w3 @ \) \
臘肉二兩
; y; F* B& E" H/ G! _; U6 @公仔箱論壇蝦米一兩
+ v" ~% q. _) {+ w# h- a3 ltvb now,tvbnow,bttvb冬菇四隻
. ]6 Z- S- Y) R* }5 B2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋一隻
( f4 S* R# X$ h) N; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜一棵(切碎)
) X- Y( o: O6 I: _tvb now,tvbnow,bttvb葱二條(切粒)9 E- i( X+ s% X) {+ |
酒半湯匙
! i. B1 Y8 O- ~) Y" c7 R6 L: lwww3.tvboxnow.com炸脆花生二湯匙' V3 B U" {; V. W" V. r% I$ i
公仔箱論壇% |! L0 ?7 b& u; R+ _+ V
調味料:
: {+ N6 ~8 B" `# G# l/ W生抽一湯匙
5 o5 o3 R, C" `! o7 ~老抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N! Q6 V+ r2 b4 O9 m$ s: \9 A7 b
砂糖一茶匙
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, [. p0 N' J3 `* [ w3 R3 A ltvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇- E# z! Q% l( t) g& T, T/ q; F
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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( e+ G- w1 t8 n8 C公仔箱論壇膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.5 ?: q3 A2 |& `" @2 v' M0 u% U
# M- Y) v2 f8 [6 y) o9 T- M雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲www3.tvboxnow.com4 u$ R# w6 P0 t1 Q
. ]4 a+ J7 _% `; C' v" D- K燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
( `, q. W2 ^# H5 Dtvb now,tvbnow,bttvb繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.公仔箱論壇0 j: J, J+ \9 Z
: R' S f4 T) B2 Y0 @. c公仔箱論壇*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 0 t7 z d1 `! j$ q* B& K0 G
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公仔箱論壇1 A/ i& d. Z0 {6 T
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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