生炒糯米飯
( k1 e/ X B/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [4 k* F$ \+ V" J0 m: a$ I1 }
材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ }4 a/ c# {& }3 l2 E
糯米一斤
* o8 l! e5 _9 d( o V/ P# g% o1 h! K0 G0 j2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸一孖
0 D8 l. Y% j/ |) A) a F+ btvb now,tvbnow,bttvb膶腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb4 S) S' u6 I4 A3 N7 Z
臘肉二兩
# x; i" w7 M$ C8 x1 \www3.tvboxnow.com蝦米一兩
1 Q- ]- m: @% W# d0 V4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇四隻
9 p- g" x; ?* f) M1 bwww3.tvboxnow.com雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb, \4 t! h2 C" Z. q& }
芫茜一棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?% P: Y2 b5 K7 e; v
葱二條(切粒)% H- k. Z% e( [* V/ I$ N
酒半湯匙
* g2 Y8 X2 \0 j3 b7 `" Ftvb now,tvbnow,bttvb炸脆花生二湯匙( \- _1 D! E) P+ j: c0 z* D
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E3 t3 d5 g, I* Z% F$ g
生抽一湯匙2 C7 W/ X! o3 F) O" F, r
老抽半湯匙
# C2 X8 c; N- U+ p: Q, w6 ~tvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙/ `/ \1 W5 Q/ K: q- m7 j/ j. d2 n+ c
. w" D* a3 g- otvb now,tvbnow,bttvb做法:
- @; W6 q# x2 R# T5 L* bwww3.tvboxnow.com糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.! R" L. z; F* B
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.www3.tvboxnow.com3 T4 S3 V+ N/ M$ O4 v) [6 J
# S$ Y, o! l$ q- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲+ R3 g# O' O9 b# H7 s7 `
. {" B4 v# g, h公仔箱論壇燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,9 G8 ?0 S9 D. U T, v+ F
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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