葉黃素、玉米黃素有益眼睛健康，很多人以為可以預防黃斑部病變、白內障。對此，國泰健康管理營養師胡淑婷昨表示，葉黃素、玉米黃素有助預防黃斑部病變，但是預防白內障效果未定，國外有些研究發現有效，但是有些研究則認為沒有成效，沒有完全證據可以證明。
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黃斑部位在眼睛視網膜中心，倘若病變或損傷就會影響視力，嚴重者甚至可能失明；白內障則是眼部水晶體蛋白質病變所引起的疾病，發病後清澈水晶體往往變成混濁狀，進而造成視力減退、視力模糊。- O4 Z1 F$ J, |# ^& H+ B
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營養師胡淑婷指出，紫外光、藍光容易造成視網膜損傷，久而久之可能誘發眼睛病變，葉黃素、玉米黃素則會吸收這些光線，所以才有預防保健效果。0 m- d9 i) l# g9 r0 O/ }# N: x
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葉黃素、玉米黃素通常存在黃色、綠色食物當中，比如香菜、菠菜、青蔥、玉米、豌豆、蛋黃、南瓜、綠色花椰菜等富含這些營養素。/ X% b8 }8 R3 l3 Z F) `
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由於葉黃素、玉米黃素屬於脂溶性營養素，所以需要配合油脂才能被人體充分吸收，否則就會被人體排出體外，建議可以搭配苦茶油、橄欖油等健康好油。www3.tvboxnow.com1 f7 i. s) [: D; \% c, e
" y2 h+ d$ X9 ^8 B" g# J( I公仔箱論壇胡淑婷強調，另有很多食物也有黃斑部病變保健效果，比如維生素C、維生素E、鋅，其中，富含維生素C的食物，主要以水果類居多，富含維生素E的食物，主要以植物油等油脂類，以及芝麻、杏仁、葵花籽等堅果類居多，富含鋅的食物，主要以生蠔、牡蠣、牛肉居多。www3.tvboxnow.com2 Z9 |! t! [, U
8 t! i7 j* _2 x8 U: }6 ]4 d2 U國泰健康管理健康管理師陳麗菁表示，近年來，黃斑部病變患者逐漸呈現年輕化趨勢，其實「眼睛使用率」已經成為最大關鍵，最根本保養方法就是多讓眼睛休息，也因為3C產品使用頻率增加，建議從國小即可開始定期視力檢查，以便防患於未然。
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發表於 2018-5-21 08:09 AM
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