除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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, r: r1 X8 x, R. W4 j8 \, s老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
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8 o% H0 v" `0 ^ etvb now,tvbnow,bttvb一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 tvb now,tvbnow,bttvb* O: ?* ?3 w! d3 T6 K+ n; D# O" D
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《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
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% ] r7 }7 h* U, d科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 tvb now,tvbnow,bttvb# ^* S, e: k# v3 |% a2 A
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在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G7 b0 d7 r# R _7 t
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《苦瓜蔬果汁》
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( L {1 M; m, h: N* {tvb now,tvbnow,bttvb材料： 0 S8 b# ~ v4 Z R7 h9 P @: v4 v
苦瓜 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T7 L7 j# B- t$ ?8 D; d; K4 E2 L* K1 G) ^
蘋果 2~3個
: G3 ^6 H* U4 ?6 B; {3 i' m5 `& wtvb now,tvbnow,bttvb芹菜梗 2根
2 I! c7 F1 G. itvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 1根 www3.tvboxnow.com( \$ L E! Y" g- c( v, ~5 E
檸檬 1個
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/ c/ e% |+ m; |) ~* E u# z公仔箱論壇做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R* p0 q% m6 Y+ P
1 將材料刷洗乾淨。
* Z& A: w: \5 A8 i5 Cwww3.tvboxnow.com2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
$ P+ p8 O( C: P( }6 [$ A0 u# K3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
B n$ l8 ]6 F6 j1 |4 打成果汁即可享用。 tvb now,tvbnow,bttvb% X3 J- V2 g* L# B( q, d6 g( C
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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