除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ 9 E8 i) q8 W4 i+ O: O
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 www3.tvboxnow.com4 p. J1 {! i5 h' N E- m- `
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《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 tvb now,tvbnow,bttvb. X& E0 v0 j4 P; W
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 / t5 s7 V% V; I5 V- r! y
+ [$ h/ ^+ M+ x; N; u在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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《苦瓜蔬果汁》
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苦瓜 1個
3 e4 Q& f" Y) ~ ^- u, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 2~3個
* N2 d; y6 i- ?% @www3.tvboxnow.com芹菜梗 2根
K2 b, f) T! Z1 e. ` ^( ^/ h小黃瓜 1根
. T! w7 s) r, D' Q8 ~3 t8 D, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 1個 : h0 z5 q2 r& D. W
- k/ u8 n) b0 _! i0 O# S( ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
. Q+ G: N4 W3 h9 _: j9 M1 將材料刷洗乾淨。 公仔箱論壇& `* H+ |+ F) D
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 www3.tvboxnow.com0 j" W6 D( O$ p. Y
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
& s: J, w1 J7 n5 R% h! q; M6 |tvb now,tvbnow,bttvb4 打成果汁即可享用。 公仔箱論壇; E& o2 k) k5 {6 {5 p
: m7 i/ V8 `0 ~" o8 M9 c※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
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* I5 L# W- L* z8 _/ J公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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