除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ www3.tvboxnow.com0 e4 J1 _! d8 n8 ?- g
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }& }/ G) |; J/ y2 W8 X: m% b
0 Z; y. {2 {4 \" Ywww3.tvboxnow.com《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
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1 Q' g# `4 | R$ iwww3.tvboxnow.com科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
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2 D+ P" D. F# r" S9 d1 ]$ R公仔箱論壇在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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0 T' @- w' ?* {' B' S2 |6 h4 H- ?《苦瓜蔬果汁》 1 C9 q/ ]" V% I5 F
: K$ b" _- d6 @' ? ~/ d( h7 ~材料： 公仔箱論壇: ]# x5 V9 H0 ?7 g
苦瓜 1個
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芹菜梗 2根 tvb now,tvbnow,bttvb8 R$ P! I# J4 h! u0 ], O
小黃瓜 1根
8 T' l9 K* R3 Y& U公仔箱論壇檸檬 1個
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做法： 3 ~+ u" [0 z/ N* q( a3 O
1 將材料刷洗乾淨。
, z) P2 F+ C% \2 T4 _1 mwww3.tvboxnow.com2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
( f7 ?2 |' Q; [9 }# F( q) P7 M3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
4 U% M$ f$ N# [' K, ]tvb now,tvbnow,bttvb4 打成果汁即可享用。 " M2 D0 s# y7 H
" z! c# Y) u5 }0 R1 D. L( E※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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