原料
8 v' E" z5 B5 c2 E* P& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com4 d, v9 [1 Q4 x0 s2 b; y+ }2 n" @8 g
淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~5 W5 }) ?4 U& [8 Z9 I
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制法
6 R5 w7 A6 e' U5 v4 [www3.tvboxnow.com (1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。% N" C5 r9 W+ b( b# g: s# ?
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(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。公仔箱論壇, D7 n! J: `) o/ Z$ y" R
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特點
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雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。公仔箱論壇5 D9 @, [# b+ D* x& n6 H
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功效公仔箱論壇) I% d( _8 [- Q- g- _ n
; h9 B. C4 c9 i8 t. h- f- l( a公仔箱論壇 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。2 N( q3 x# J( q$ i" S
. v: v* O% {: q 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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