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[中式食譜] 酱烧茄子

准备姜蓉,蒜蓉,葱花。。公仔箱論壇, E2 [) L6 d* I+ o, g9 [
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& s3 W2 F" V; C* c$ `0 R* I1 S5 w火鸡绞肉加上料酒,胡椒粉,盐和麻油还有一点芡粉拌好。。www3.tvboxnow.com+ w1 t8 b( B5 T# I: j# }5 d) W+ o

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: U# p# u4 ~: H( R豆瓣酱剁碎。。
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, o% a' s! |: [* V: owww3.tvboxnow.com先把火鸡肉炒散。。这个时候我把茄子放到微波炉转两分钟。。5 g4 r. Y) d( M2 ~$ x2 |6 P
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然后加入姜蓉,蒜蓉,一点葱,和豆酱炒香。。然后撒上一大匙的辣椒面
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然后倒入茄子,翻炒一下,倒入两杯的chicken broth
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我用的是这个牌子。。
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加盖焖煮差不多15分钟。。然后倒入一点点的酱油,糖调味。。收汁收得差不多的时候可以勾薄薄的芡,我其实不是很喜欢勾芡。。今天就没有。。。. \/ z" S5 b1 U, Z: D) s

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烧好了。。. ~. B" x& n( i2 t
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好好吃噢 ! 你介绍的美食都很简单噢
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