想要長壽不吃肉？錯！人過了50歲，飲食千萬不要清淡！！日本人長壽秘訣竟然是....！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B- P- Q! c4 ?
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長壽，人人都想。但壽命長短，差距很大。有的死於嬰幼兒，有的能活過百歲。我們總想知道的是：怎樣才能長壽？面相學認為耳垂長的能長壽，手相學認為生命線粗的能長壽，西醫認為有病去醫院能長壽，中醫認為，營衛氣不散懂得保養的人能長壽……www3.tvboxnow.com: @3 b% u9 @" R9 m* C& J u9 ?
# t+ g6 S" P) O公仔箱論壇總之，各家說法不一。但有一點，大家都想長壽。
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/ \ t' j w9 I6 n0 W今天我們著重來說說：50歲以後，如何長壽。
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: W1 |" E& m& I7 V/ m不想50歲後請看護，就請停止粗茶淡飯
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/ {" p B% }* Q$ S- }( p+ \3 ktvb now,tvbnow,bttvb首先要說一點的是，即便現在我們很人多都是不愁吃穿了，但還是有不少人堅持粗茶淡飯、不沾葷腥最養生，每餐一碗白飯配醬菜就輕鬆打發。# K$ I% w1 p3 L `
, d1 u5 p9 `8 z3 c1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P9 T( h# U4 t( n: q4 V' Jtvb now,tvbnow,bttvb在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首，而現在，越來越多高齡者被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。" y9 i8 C. E& O5 y
2 s5 D: f9 P7 c( T C2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~$ I$ e6 |8 S. X7 p6 g' g: i
為什麼呢？ w( i& h0 ~: m$ W6 T9 U' i( j
! S* U% N3 o- N! p公仔箱論壇「老人健康的關鍵與其說是疾病，不如說是老化。若要抑製老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度」。 # [: G1 D1 ?6 P$ b1 ?1 s$ N
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根據日本厚生省（一個日本的政府部門名稱）《健康營養調查》，年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」，85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營養。
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我們講，吃得越清淡，老化就越嚴重。# v6 {* s. H) \& M1 T5 D0 d$ M
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原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大，「若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _- `) @/ p- H/ J0 Z1 g. |
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' `4 o- v$ m) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為此，我們的鄰國日本曾警示他們的民眾：長期營養攝取不足，死亡風險可能倍增，認知機能也會下降。
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（低營養族群：BMI指數在20以下的狀況越嚴重）一項調查結果表明，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。
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肉燉一小時，是營養寶庫* @, [. b- c* u1 ~. r8 _
& ^' C9 R+ r: `公仔箱論壇日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣，他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管係統的老年病。他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同，不是頓頓炒肉、炸肉，而是：把肉煮2～3小時後在湯裡加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用，他們把這種菜叫「營養寶庫」。9 r- [6 D3 w" N2 s% j
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$ f) g+ x+ o( O; c1 x8 W) d公仔箱論壇這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降，這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。
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$ y- ^1 _( Z! Zwww3.tvboxnow.com東京老年綜合研究所副所長柴田博士說，肉食中含有多種豐富的氨基酸，它們可以使血管保持柔軟，預防動脈硬化和腦中風，提高對傳染病的免疫能力。 公仔箱論壇. F2 O" E* J2 T
. H' {- s, k/ |3 e1 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' Q0 O6 m# r7 j- y2 G2 @, Q4 ~0 y6 G
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由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜並不能保證健康長壽，相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快、導致死亡。tvb now,tvbnow,bttvb3 U- k9 K: m0 E
0 a' k+ o0 g- s+ @所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。tvb now,tvbnow,bttvb; Q" t Z1 u) ?" C; n1 S4 `) J+ A
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延遲老化的吃飯方式很簡單+ l: {( O% |* C G# F [2 J
. `$ N) R6 i( b# D7 g0 uwww3.tvboxnow.com延遲老化的飲食方式，專家提出下列飲食重點：3 m: F5 N; N: E' R* {4 I* Z6 p
) J% `4 P9 N' M3 M( etvb now,tvbnow,bttvb1）每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，都不多吃
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銀髮族容易缺乏營養，少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃，年紀越大，食量越少，更要重視營養是否充分攝取。 . s8 @6 \8 w5 K/ S' x
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老年人在吃肉(包括內臟)時要掌握這樣一條原則即少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出:「口畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O- W2 y. ^! b% m- v
5 I0 e; p/ j1 i% h$ O- i一般來說，老年人的飲食，應以魚、奶、蛋為主再輔以其他肉類食物、每天吃50克紅肉為宜；
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4 h8 J4 `. W+ J/ `- dwww3.tvboxnow.com運動量大的老人，可多吃一些，達到每天75克左右。tvb now,tvbnow,bttvb/ F. g& @0 y* C3 E. T+ G5 p
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患有高血脂、糖尿病等慢性病者，則應少吃紅肉，一週可吃1~2次，以每次不超過50克為宜。
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7 H" D4 @1 K3 Stvb now,tvbnow,bttvb魚肉是肉食中最好的一種，其肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，肉類選擇上，提倡多吃魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n3 s8 f X8 |' r
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5 A8 M6 _( A5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）三餐份量均衡tvb now,tvbnow,bttvb$ L) X- Z u- N9 b) J: `/ u
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三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。& B% t9 ]9 z+ Q( X3 K7 U
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/ ?6 r4 S4 f# g0 [tvb now,tvbnow,bttvb3）食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物www3.tvboxnow.com% p# L* `/ o6 J) x
9 N1 [2 r# U' }% z1 P3 etvb now,tvbnow,bttvb動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度。比如一些深海的魚。
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4）不要只挑軟的食物吃
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咀嚼能力反映身體的老化程度，為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b; w" r: Z1 A9 l
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6 w' U& J( `) B- I B: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）維持口腔環境的清潔
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每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒，洗牙保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的併發症風險。5 u: \- c$ R3 X c1 D
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6)每週多外食幾次
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" V! u S$ H+ _: z/ q, ftvb now,tvbnow,bttvb我們當然推薦大家在家裡吃飯，但也不要認為外面的食物都是有毒的。
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& \2 }: D% R( Y1 f( B0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50歲以後，我們反倒建議大家積極創造想吃的慾望，就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾，一週來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的夥伴們，出門享受一次年輕！' P& o, g0 G4 Z: b. p9 }
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7）多燉少炒，最理想烹飪方式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [, b F, [0 N
9 r1 t& X# K, K1 O, P4 d! U公仔箱論壇在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中最適合中老年人的是燉和煲。所謂燉，就是不加油，直接把肉放入渦中，加入適量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退，而燉出的肉質鮮嫩柔軟，更適宜老年人的飲食習慢。
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* c: h: n) B2 |3 P3 f9 t. }公仔箱論壇採用燉食的方法，飽和脂肪酸可減少30%~50%，不飽和脂肪酸則有所增加，膽固醇含量下降，營養更好。tvb now,tvbnow,bttvb {. D# l$ C* u" A
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9 O- |$ g z4 I8 G/ M5 ]8）生病時，要少吃肉
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老年人之所以要吃肉，目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者，優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外，增加了腎臟的負擔，所以腎炎患者忌食高蛋白食物。
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如果老年人患有感冒的時候，則不宜吃雞肉，否則會久治不癒。因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等癥狀，而雞肉可以加重這一癥狀。感冒患者更不宜吃熱量較高的其他肉製品，如羊肉等~1 C5 m, H1 y3 {# I, O; C
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長壽之秘訣令人神往，因素之多導致無法有一個統一的定論，但是無法阻擋我們對延壽方法的追求、探討、研究……公仔箱論壇/ c3 X$ V# E! n! }3 Q; a
. K5 F. v3 a$ o( C. j' o0 Z$ c" a [把此文發給朋友們瞧瞧吧！一起來探討、研究、長壽之秘訣……也許就在我們的口中！ |
發表於 2018-6-1 02:47 PM
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