兒茶素是一種重要的茶多酚類（polyphenol）物質，也常被稱為兒茶多酚、茶單寧，是茶葉中苦澀味道的主要來源之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k$ h2 G) V/ D) V4 A: L
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兒茶素的健康功效
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& G" f9 F6 i- `$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 抗氧化，清除體內自由基
, ?( S5 ]2 `( T1 Z& I' }2 N# o公仔箱論壇2. 保護心血管，預防多種慢性病www3.tvboxnow.com# _" I. E; Q, q" @! [; N! {- e2 F% T
3. 減少脂肪堆積，降低體脂肪6 \' u/ w" `' X* _. a4 k( z( J
" G' P& P; J6 T `, @5 b其中以未發酵的茶葉，例如綠茶，所含的兒茶素為各種茶類中含量最高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n4 t8 n8 e: K7 W
9 |/ |2 p0 C3 Y g* J' ]近年來研究更發現，兒茶素具有超強抗氧化、抗癌能力。它可以協助體內清除不穩定的自由基，防止自由基攻擊細胞內的DNA，預防基因突變、遺傳物質損傷，以達抗癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb0 E% V& a7 K$ ^4 C2 n: r
% E" z8 t i$ q1 P( J另外，兒茶素也是很好的天然保護心血管的物質，避免血脂肪堆積，延緩低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的身體內的壞膽固醇氧化，減緩心血管疾病的發生率。
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% k$ Q% G- e3 }* P9 S) \www3.tvboxnow.com兒茶素還可以避免血管內上皮細胞的氧化和血栓的形成。此外，兒茶素還能穩定血管內一氧化氮（NO）的濃度，提供心臟血管雙重保護。一氧化氮可以幫助血管舒張。有研究顯示兒茶素可以促進一氧化氮合成酵素的活性增加NO的釋放(1)。
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研究也指出，兒茶素還可抑制脂肪組織增生、促進細胞新陳代謝，降低討人厭的脂肪堆積。公仔箱論壇 W( `9 S2 S* X: A# ?
) ~8 I$ e$ k, T* ^) Z% `& I) g日本一篇研究指出，兒茶素可以直接影響消化器官吸收的功能並且抑制消化酵素的活性，例如抑制胰臟分泌脂肪分解酵素，使得大分子的脂肪進入腸道，降低其吸收效力。
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美國期刊文章指出在運動前攝取兒茶素可以促進17%的細胞新陳代謝力。
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- |, A- [+ S6 S+ Ywww3.tvboxnow.com適用症狀／族群；可用以改善／預防公仔箱論壇7 Z- T( {7 A, D& d
7 t) T8 ?8 i7 t+ ptvb now,tvbnow,bttvb1. 代謝性疾病如高血壓、糖尿病、心血管疾病
' c* O8 y( J+ zwww3.tvboxnow.com2. 膽固醇或是體脂肪過高（尤其是具有啤酒肚，腹部脂肪較多）( r2 Q7 E2 i, V) r X. ?
3. 可預防癌症
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兒茶素可以從這些食物攝取
' E& h8 g; e- D# U* X! v; c! U公仔箱論壇公仔箱論壇8 _7 a! g6 J! z0 U8 G. Y/ r0 z2 \0 E
最主要以茶類為主，除了在茶類中有兒茶素的存在，許多天然物也有兒茶素，例如黑巧克力以及蔓越莓也都含有兒茶素！
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食用注意事項tvb now,tvbnow,bttvb0 l2 W2 H3 n; u5 D& G
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空腹飲用茶類飲品，容易造成腸胃不適，所以建議飯後服用。! @8 R/ a0 d5 s. t; j
% j- A7 \: M0 @( @5 p公仔箱論壇除此之外，維生素Ｃ可以增加兒茶素的吸收達13倍，因此可在茶中加入檸檬等柑橘類水果，或是放一個維他命C的發泡錠，都是相當不錯的方式。tvb now,tvbnow,bttvb) U# Z& H5 x' X0 Y! D
! i6 l- ~" Z8 J$ _# {4 T, \公仔箱論壇在茶類的選擇上，兒茶素含量以綠茶最高，排序如下: 綠茶> 青茶> 烏龍茶> 紅茶。www3.tvboxnow.com. y* K- b" k/ n7 h1 l5 y
^) t/ d, A6 Y7 `9 Owww3.tvboxnow.com臨床研究／數據tvb now,tvbnow,bttvb- w ~9 a8 V; \2 |# j
9 y5 W/ I* B) C6 v9 U* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 超強抗氧化力！最強的兒茶素抗氧化力是維生素C的100多倍，維生素E的25倍！
& ?8 c/ r J8 V( R$ r( Ewww3.tvboxnow.com2. 營養期刊一篇研究指出，每日攝取379mg兒茶素組別的人，血壓、空腹血糖數值及胰島素抗性有效降低。
3 y, M2 y B9 a7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 日本的研究發現，每日攝取690mg的兒茶素的人和沒有攝取兒茶素的相比，有顯著較低的體重、體脂肪、腰圍和BMI。tvb now,tvbnow,bttvb7 G; m, @8 `5 G
4. 一項具有6472位受試者的大型臨床研究顯示，攝取茶類飲品組別和沒攝取的人相比，有較低的身體質量指數BMI以及腰圍平均值。
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& ^0 o' q0 \5 I: Kwww3.tvboxnow.com營養師重點提醒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y' n/ c' M7 J% H5 {" `
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目前仍沒有研究指出每日應攝取多少兒茶素，對於每日的兒茶素最高上限攝取量也沒有嚴苛的規定，但是攝取過多容易造成失眠或是腸胃相關問題。
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- E; v4 C2 m3 D: [: r- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃敏感或是容易不適的民眾要酌量食用。公仔箱論壇' [! i" _5 m, b8 [( a
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骨質疏鬆、懷孕或是哺乳婦女應酌量食用。 |
發表於 2018-6-4 09:37 AM
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