兒茶素是一種重要的茶多酚類（polyphenol）物質，也常被稱為兒茶多酚、茶單寧，是茶葉中苦澀味道的主要來源之一。公仔箱論壇. B. K! S7 O+ Y7 ]3 q
% w2 [8 u! Q5 y" Mtvb now,tvbnow,bttvb兒茶素的健康功效
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8 e% a4 t2 r6 ~4 Q7 T4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 抗氧化，清除體內自由基
* p% H/ k9 r+ @% X/ L, G( r& @' ^6 j2. 保護心血管，預防多種慢性病www3.tvboxnow.com& X) E0 @0 S6 ~' i( e0 F( X/ @: h
3. 減少脂肪堆積，降低體脂肪www3.tvboxnow.com7 o6 p' X$ p3 o: t$ y0 ^ u
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其中以未發酵的茶葉，例如綠茶，所含的兒茶素為各種茶類中含量最高。( J! w1 [1 m/ ]. x! L8 K+ H8 M
" l, m' s% E2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年來研究更發現，兒茶素具有超強抗氧化、抗癌能力。它可以協助體內清除不穩定的自由基，防止自由基攻擊細胞內的DNA，預防基因突變、遺傳物質損傷，以達抗癌效果。www3.tvboxnow.com( g* T" k. b0 p
7 \7 F' Z. i, Awww3.tvboxnow.com另外，兒茶素也是很好的天然保護心血管的物質，避免血脂肪堆積，延緩低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的身體內的壞膽固醇氧化，減緩心血管疾病的發生率。tvb now,tvbnow,bttvb, Y- T5 N N2 G0 s) H& l- v4 F- k; r
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兒茶素還可以避免血管內上皮細胞的氧化和血栓的形成。此外，兒茶素還能穩定血管內一氧化氮（NO）的濃度，提供心臟血管雙重保護。一氧化氮可以幫助血管舒張。有研究顯示兒茶素可以促進一氧化氮合成酵素的活性增加NO的釋放(1)。
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) {+ R# n% X* x6 w% `5 D. r$ s+ \1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究也指出，兒茶素還可抑制脂肪組織增生、促進細胞新陳代謝，降低討人厭的脂肪堆積。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V3 v4 z2 I+ X6 D6 B+ i
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日本一篇研究指出，兒茶素可以直接影響消化器官吸收的功能並且抑制消化酵素的活性，例如抑制胰臟分泌脂肪分解酵素，使得大分子的脂肪進入腸道，降低其吸收效力。www3.tvboxnow.com0 ~5 l$ z! M9 S. v
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美國期刊文章指出在運動前攝取兒茶素可以促進17%的細胞新陳代謝力。
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1 i4 W) ~, C) X6 y3 F' i8 B' Uwww3.tvboxnow.com適用症狀／族群；可用以改善／預防TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }2 d$ A) c& o
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1. 代謝性疾病如高血壓、糖尿病、心血管疾病
) h' A9 f( G8 [8 H( B. i' [: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 膽固醇或是體脂肪過高（尤其是具有啤酒肚，腹部脂肪較多）7 I$ x7 ~5 z- ]6 Z+ J2 T- x
3. 可預防癌症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y, i8 v1 H- S1 g
3 h, Y5 m- j+ c2 V兒茶素可以從這些食物攝取TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. G) l p2 J8 n) l
; E. C# |8 ^4 S1 K l2 mtvb now,tvbnow,bttvb最主要以茶類為主，除了在茶類中有兒茶素的存在，許多天然物也有兒茶素，例如黑巧克力以及蔓越莓也都含有兒茶素！
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食用注意事項
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空腹飲用茶類飲品，容易造成腸胃不適，所以建議飯後服用。, g/ h/ }3 R* R4 s" w, h5 W
2 M2 _6 j1 b% d/ htvb now,tvbnow,bttvb除此之外，維生素Ｃ可以增加兒茶素的吸收達13倍，因此可在茶中加入檸檬等柑橘類水果，或是放一個維他命C的發泡錠，都是相當不錯的方式。
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# u; ~. c* O; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在茶類的選擇上，兒茶素含量以綠茶最高，排序如下: 綠茶> 青茶> 烏龍茶> 紅茶。公仔箱論壇. Q, E# W v& ~5 m# _; L0 k s
$ k9 x7 I1 u! m6 qwww3.tvboxnow.com臨床研究／數據www3.tvboxnow.com4 }2 \5 m0 B. [ w$ C
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1. 超強抗氧化力！最強的兒茶素抗氧化力是維生素C的100多倍，維生素E的25倍！
/ h# ]5 _* s. w2 i( Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 營養期刊一篇研究指出，每日攝取379mg兒茶素組別的人，血壓、空腹血糖數值及胰島素抗性有效降低。( F0 {" e$ x ]% A$ R2 l% `, K! i
3. 日本的研究發現，每日攝取690mg的兒茶素的人和沒有攝取兒茶素的相比，有顯著較低的體重、體脂肪、腰圍和BMI。
7 r* b9 y0 V s# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 一項具有6472位受試者的大型臨床研究顯示，攝取茶類飲品組別和沒攝取的人相比，有較低的身體質量指數BMI以及腰圍平均值。
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4 I- ?; Z" A5 [5 ^! F6 F2 B營養師重點提醒！* H1 v3 N; r1 i7 a! J; h4 G! [5 ]
4 _8 l# z% R$ b' R. B. `www3.tvboxnow.com目前仍沒有研究指出每日應攝取多少兒茶素，對於每日的兒茶素最高上限攝取量也沒有嚴苛的規定，但是攝取過多容易造成失眠或是腸胃相關問題。
9 l6 X+ `1 S: c, ~! _' K4 j+ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y- F4 A/ e& r4 n# [
腸胃敏感或是容易不適的民眾要酌量食用。
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骨質疏鬆、懷孕或是哺乳婦女應酌量食用。 |
發表於 2018-6-4 09:37 AM
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