[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
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+ l) p: f, [+ j7 }6 j! Kwww3.tvboxnow.com辣椒 20克 公仔箱論壇* z7 q; a- H% g

' b, [. B# C7 M9 y8 S/ t5 Ftvb now,tvbnow,bttvb銀芽 20克
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) y0 `- J% ]6 }" w鮮菌 20克 www3.tvboxnow.com2 k# R8 W/ ]  l$ @; [7 I; M2 C7 `
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番茄乾 10克　
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9 Z$ C8 C6 u: A公仔箱論壇扁意粉 250克 % D! G" C; Y/ {' S
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番茄醬汁 150毫升
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龍蝦湯 150毫升 2 X- B2 g  I2 {) I: V3 z% Z/ A

- o( t: \- {5 L" G6 ]: B  vwww3.tvboxnow.com橄欖油 10毫升 公仔箱論壇/ u/ @: Z, B3 s' @# s0 v0 `" Y. L* z
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蒜蓉 10克 公仔箱論壇+ n. z) k+ ]' r8 r1 \
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白酒 10毫升 tvb now,tvbnow,bttvb3 b" Y7 K& D$ ~3 J1 ?
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香草醬 10毫升
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香草 1棵 www3.tvboxnow.com( a& X3 u/ K  ~2 S% W4 H& J( ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A3 x: e% o9 `8 ?  J0 D9 A# H
青瓜 半條 / C; X2 i. E) A
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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; J% E: d3 d* }, Y- m( @www3.tvboxnow.com3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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7 a" W, B& R3 p3 `9 nwww3.tvboxnow.com4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。 公仔箱論壇/ e- z2 @; K: T/ h7 c( F

6 ]8 a0 ^# [8 [- D貼士
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061