[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
, I( _& j# @: c" ]波士頓龍蝦 半隻 tvb now,tvbnow,bttvb5 J" s$ w1 E1 e" y1 W
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辣椒 20克 ' Y0 u# ^# C. i! M: S

, y+ k! t/ P: V& Y/ I) }8 P$ M" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 20克 $ G, B9 k9 Y: ~" ?

: V+ a: Z: `# ]# Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮菌 20克
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2 W& k9 z% o& L7 cwww3.tvboxnow.com番茄乾 10克　 公仔箱論壇; t- x2 @5 _: u9 w- l/ t3 Z

7 S6 f! x  r" Z% E: t% W# {公仔箱論壇扁意粉 250克
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! c  ?5 g% t0 p  [番茄醬汁 150毫升 3 n2 e; {9 {5 p8 X5 Q5 W

2 E/ M& w. g; Y  K( S+ [1 \公仔箱論壇龍蝦湯 150毫升
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橄欖油 10毫升
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蒜蓉 10克 www3.tvboxnow.com) |: y$ o( D: W. x
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白酒 10毫升 5 \9 L& `. G1 C; [
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香草醬 10毫升
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青瓜 半條
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E* Y5 T/ D7 c, d4 `

* p& P# Y" [. J5 t2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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3 Q3 j1 M: T, [" S4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。 9 s; i1 _. _* M& T4 M' X, |" i) W

" J6 t/ R. s9 C6 Q4 O1 j公仔箱論壇貼士
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061