[西式食譜] 薯茸牛奶青絲湯

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材 料       
$ D! {6 g0 b$ `( \1 L7 x洋 1 個 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 黃 薯 4 個 、 雞 湯 800 毫 升 、 牛 奶 200 毫 升 、 青 菜 葉 6 棵 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 水 各 適 量" K- |( c8 v* l4 ?* @$ B0 l$ Y. q$ b

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做 法       
  @& w; I# a( E1 ^( @公仔箱論壇1. 薯 仔 去 皮 刨 絲 ； 青 菜 葉 切 走 莖 ， 葉 切 幼 絲 ； 洋 切 碎 。 公仔箱論壇0 p2 }. f+ Z2 x6 t. B" _
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2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 洋 碎 及 蒜 茸 一 齊 炒 香 ， 再 加 雞 湯 煲 滾 ， 之 後 落 薯 仔 絲 蓋 煮 約 20 分 鐘 ， 再 加 生 粉 水 埋 芡 。
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" P7 K6 V- s3 q: V4 v6 e3. 最 後 加 入 牛 奶 、 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 熄 火 後 加 青 菜 葉 絲 撈 勻 便 完 成 。www3.tvboxnow.com. g  F& e% M' L+ ^! k+ T7 V; V
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貼 士       
3 N2 T2 K' a1 z- |( S想 青 菜 葉 保 持 嫩 綠 的 話 ， 記 得 最 後 才 加 入 湯 中 。
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