豆漿是許多人喜歡的飲品，一口入腹，唇齒間會留下黃豆特有的醇香。豆漿雖製作樸實、價錢也不貴，營養價值卻極高。你知道哪兩個時間喝豆漿、怎樣喝，營養吸收最充分嗎？5 w! z& P1 ]7 ~* S
8 j- o/ \6 p7 B/ f0 |www3.tvboxnow.com豆漿減脂、降糖又抗癌，是樸實的營養品
% W+ Y! H$ K; Q, I+ `5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿是由黃豆（大豆）在水中浸泡數小時後，研磨、濾掉豆渣而成的漿汁。最早對於豆漿的記載可以追溯到兩千年前，當時的中國人就開始了豆漿的製作。8 U4 M# P# N. O# B
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豆漿營養相當豐富，不僅含有維生素B群、C、E、K，以及鐵、磷、鋅、鈣等幾十種礦物質；還有大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆皂苷、大豆卵磷脂以及不飽和脂肪酸。
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中醫認為，豆漿有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功效。《本草綱目》記載，「豆漿利水下氣、製諸風熱、解諸毒」。tvb now,tvbnow,bttvb- d/ X$ K; A/ b
\$ U( ]" j) U而現代醫學亦發現，豆漿有如下好處：
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4 _1 A9 t4 j/ e5 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 減少脂肪生成
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發表於《跨學科毒理學》期刊上的綜述指出，豆漿所含的大豆異黃酮，可以抑制人體脂肪的生成，從而幫助減重、縮減腰圍。tvb now,tvbnow,bttvb& r/ n J! n. v7 `
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2. 預防乳癌、前列腺癌www3.tvboxnow.com; z& x$ M# W( \( u: C, u1 V
H( d$ r, D0 @$ ~大豆異黃酮是有力的抗癌物質。它是一種植物性雌激素，可以制約人體本身雌激素的作用，從而降低罹患乳癌的風險。發表於《影響因子》（Carcinogenesis）期刊的研究發現，小時候喝豆漿，會降低長大罹患乳癌的機率；而成年喝豆漿，可能進一步降低乳癌風險。另一項研究發現，飲用豆漿的男性，罹患前列腺癌的風險也減少了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u& q9 y. E( @% W1 k
2 e# d! y/ a! z2 r$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 控制血糖www3.tvboxnow.com. x: k4 X# A5 Q' b2 d2 n9 @
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美國麻州大學研究發現，黃豆製品能夠降低血糖水平，幫助糖尿病患者調節血糖，增強糖耐力。公仔箱論壇( N: g1 E" r5 i* U. x: I3 A
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豆漿營養豐富多元，能控制血糖、抗癌、減重，有諸多好處。(Shutterstock)
, ^% K1 C; _& z Stvb now,tvbnow,bttvb4. 預防心臟病
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豆漿中的大豆異黃酮、皂苷、大豆蛋白等成分，可以降低體內的總膽固醇及LDL膽固醇（俗稱壞膽固醇）濃度，避免動脈硬化，減少腦血管和心血管疾病風險。, \% @1 N0 D+ w: G6 W; N9 S
# T4 D' M4 S' G! p" x8 c& dwww3.tvboxnow.com5. 健腦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L: K! i& N# M! E
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豆漿含大豆卵磷脂，能夠提高大腦的活力，增強記憶力，改善腦疲勞。
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7 R2 x; O, u8 N, U2 @0 N! j6. 改善腸道環境、防便祕
% z" L- G7 l# _' ^3 j5 f+ Z$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~8 D. a4 r4 v, R1 y/ o: a. c4 I
家庭醫師林旭華表示，豆漿含有低聚糖膳食纖維，有利於腸道益生菌的生長，可以改善腸道環境，同時使大便順暢，對於長期便祕的人很有幫助。+ K1 n0 s# l; N. @
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7. 預防骨質疏鬆
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豆漿中的大豆異黃酮可以幫助人體吸收鈣質，防止骨質流失，預防骨質疏鬆。5 y! j c% ^; E% ^, y8 y9 i
; c9 U4 n* C$ G9 U/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什麼時間喝豆漿最好？
+ Z( \6 }# M5 X5 B7 R; h日本管理營養師龜崎智子指出，在兩個時間喝豆漿，營養吸收最充分。
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一個是早上起床後喝，這時人體更容易吸收豆漿中的營養物質，並且更有利於通便。
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另一個是晚上喝。因為晚間大豆異黃酮的吸收率高，能夠更好地發揮作用，還可以抑制夜間脂肪生成，幫助減重。而早稻田大學的柴田重信教授也表示，從時間營養研究來看，晚上吃大豆類食物較好。
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豆漿要喝溫的，並注意成分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P9 b5 Y" A) u5 e: l
市面上的豆漿分為原味豆漿、調味豆漿和豆漿飲料，原味豆漿只有水和大豆，成分單純，營養最充足。而調味豆漿則加入了糖、鹽或植物油等調料；豆漿飲料加入了果汁和其它添加成分。相比之下，自然是原味豆漿最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y/ \# b! T8 P- z3 }) h0 J1 H9 i
- b' R& R8 J7 A# }$ ?tvb now,tvbnow,bttvb龜崎智子建議一天喝200毫升的原味豆漿。如果想要改善便秘，可以早晚分別喝100毫升的原味豆漿。喝的時候以溫豆漿為宜，比冰豆漿吸收更好。tvb now,tvbnow,bttvb3 I9 c7 M9 ^: t% X
9 W% F5 I2 S0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，基改黃豆製成的豆漿，可能導致一些過敏體質者過敏，因此最好選擇非基因改造、天然黃豆製成的豆漿。 |
發表於 2018-6-16 03:01 PM
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