豆漿是許多人喜歡的飲品，一口入腹，唇齒間會留下黃豆特有的醇香。豆漿雖製作樸實、價錢也不貴，營養價值卻極高。你知道哪兩個時間喝豆漿、怎樣喝，營養吸收最充分嗎？
' x, U2 a; T# r$ C" w7 p! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |, [1 p4 V' y& ]+ H+ v8 S: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿減脂、降糖又抗癌，是樸實的營養品* I5 h( @4 u. s9 L5 P$ ~
豆漿是由黃豆（大豆）在水中浸泡數小時後，研磨、濾掉豆渣而成的漿汁。最早對於豆漿的記載可以追溯到兩千年前，當時的中國人就開始了豆漿的製作。
9 G# I( E- c5 I3 J
6 M; \! B+ R" ?3 H4 S; v7 \4 w8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿營養相當豐富，不僅含有維生素B群、C、E、K，以及鐵、磷、鋅、鈣等幾十種礦物質；還有大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆皂苷、大豆卵磷脂以及不飽和脂肪酸。
' ?) C1 j4 a# ]6 a3 z: Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 J. ^# Z# q- C2 w, i; K中醫認為，豆漿有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功效。《本草綱目》記載，「豆漿利水下氣、製諸風熱、解諸毒」。
$ [2 G& F" m: ]9 _www3.tvboxnow.com
" |* ~6 c' x7 p' W( s$ y而現代醫學亦發現，豆漿有如下好處：. C/ [+ q% ^ D4 E- G
8 R) I! k& N0 i2 Z: Z Y2 f
1. 減少脂肪生成
$ l& E! }2 e" y; S: G- ^, e公仔箱論壇- E& g& U D, e
發表於《跨學科毒理學》期刊上的綜述指出，豆漿所含的大豆異黃酮，可以抑制人體脂肪的生成，從而幫助減重、縮減腰圍。
: K8 H* e9 A g( m4 Y0 A公仔箱論壇
# U9 t) w" ^! Y* u公仔箱論壇2. 預防乳癌、前列腺癌
+ m+ X/ z! B8 o# G; I% ctvb now,tvbnow,bttvb
! B: K" a4 z; Qtvb now,tvbnow,bttvb大豆異黃酮是有力的抗癌物質。它是一種植物性雌激素，可以制約人體本身雌激素的作用，從而降低罹患乳癌的風險。發表於《影響因子》（Carcinogenesis）期刊的研究發現，小時候喝豆漿，會降低長大罹患乳癌的機率；而成年喝豆漿，可能進一步降低乳癌風險。另一項研究發現，飲用豆漿的男性，罹患前列腺癌的風險也減少了。www3.tvboxnow.com0 Q! I( G6 h+ Y6 ]/ v' P9 X
( m) l) n" l. }2 b0 [
3. 控制血糖
! G1 y! n5 u0 W: A) N0 X' i' o; n! m
3 N0 }0 F. G( @+ D8 x vtvb now,tvbnow,bttvb美國麻州大學研究發現，黃豆製品能夠降低血糖水平，幫助糖尿病患者調節血糖，增強糖耐力。
4 \- T# _' b) B8 _6 U$ @; Q( s& d8 s2 f( _* v' s8 m, I
+ M1 I, @0 C* }' h" ^豆漿營養豐富多元，能控制血糖、抗癌、減重，有諸多好處。(Shutterstock)
. K5 e" b: {0 n& W( v& G) v6 a. \www3.tvboxnow.com4. 預防心臟病
8 I3 g. L3 j' N% ~" P6 Ywww3.tvboxnow.com
% Z+ F& i7 i; w8 utvb now,tvbnow,bttvb豆漿中的大豆異黃酮、皂苷、大豆蛋白等成分，可以降低體內的總膽固醇及LDL膽固醇（俗稱壞膽固醇）濃度，避免動脈硬化，減少腦血管和心血管疾病風險。www3.tvboxnow.com1 O' w) R- ]% ~. U5 {% p9 g
% {8 i4 p7 e, ?www3.tvboxnow.com5. 健腦
6 }. o0 {' q, I* ~. k% Z/ ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 W( g$ P P0 p' L
豆漿含大豆卵磷脂，能夠提高大腦的活力，增強記憶力，改善腦疲勞。
/ P8 v* c, H& F# |# ]4 Z- s. a
6. 改善腸道環境、防便祕www3.tvboxnow.com% ?0 b' S. U$ I7 Y5 _$ ]3 c
5 V: }# e2 Q- ]! ^% L L公仔箱論壇家庭醫師林旭華表示，豆漿含有低聚糖膳食纖維，有利於腸道益生菌的生長，可以改善腸道環境，同時使大便順暢，對於長期便祕的人很有幫助。
; n ^1 ~* u/ Q公仔箱論壇公仔箱論壇. |9 K' R0 p* O! y0 c
7. 預防骨質疏鬆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {! y+ x* w5 h+ Y
www3.tvboxnow.com. R$ P4 J1 }# s: w. i3 d
豆漿中的大豆異黃酮可以幫助人體吸收鈣質，防止骨質流失，預防骨質疏鬆。
$ ]- v. [' D/ @. H# Z( ~tvb now,tvbnow,bttvb P5 V$ b7 \" [% a4 U
什麼時間喝豆漿最好？! }8 g4 w" p: V9 ~! Q# W
日本管理營養師龜崎智子指出，在兩個時間喝豆漿，營養吸收最充分。/ ]' P% X7 {$ r0 Y2 ] a* E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b+ w0 s* r8 _; B. ~* k+ q; n. H4 _
一個是早上起床後喝，這時人體更容易吸收豆漿中的營養物質，並且更有利於通便。
; K) i& o: _9 |( }tvb now,tvbnow,bttvb
& Y T- I e2 O/ U0 i' v$ d公仔箱論壇另一個是晚上喝。因為晚間大豆異黃酮的吸收率高，能夠更好地發揮作用，還可以抑制夜間脂肪生成，幫助減重。而早稻田大學的柴田重信教授也表示，從時間營養研究來看，晚上吃大豆類食物較好。www3.tvboxnow.com+ \1 |* u# C5 g, n" V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y+ Y+ Q) O2 K4 e% a5 D% P
豆漿要喝溫的，並注意成分www3.tvboxnow.com+ B% l3 z0 F. ~1 d+ `% t! |; P
市面上的豆漿分為原味豆漿、調味豆漿和豆漿飲料，原味豆漿只有水和大豆，成分單純，營養最充足。而調味豆漿則加入了糖、鹽或植物油等調料；豆漿飲料加入了果汁和其它添加成分。相比之下，自然是原味豆漿最好。
- K( L; U9 s4 m2 }6 `1 {+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {/ U8 Z! O0 e1 D/ @0 l1 twww3.tvboxnow.com龜崎智子建議一天喝200毫升的原味豆漿。如果想要改善便秘，可以早晚分別喝100毫升的原味豆漿。喝的時候以溫豆漿為宜，比冰豆漿吸收更好。
, l& a& F9 |3 c9 C1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j2 R6 C% @# ` [6 Y
另外，基改黃豆製成的豆漿，可能導致一些過敏體質者過敏，因此最好選擇非基因改造、天然黃豆製成的豆漿。 |
發表於 2018-6-16 03:01 PM
| 
