[中式食譜] 石榴鸡做法

carmen_girl

原料：　
( Y  u1 q! H- n2 _8 X9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。 公仔箱論壇3 _1 b$ \7 ~0 X; C) p& W

7 |: ?. y9 h8 N; o! ktvb now,tvbnow,bttvb蛋皮料：　蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤
& R0 o& ?5 ~* Q) s! Y4 stvb now,tvbnow,bttvb匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D% X/ l* ]' _/ g

( I( ^4 J% g  y/ A 腌料：　盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。
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芡汁料：　水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
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做法:www3.tvboxnow.com; B7 a) D# @, Y* y
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。/ G$ d) D; g( ]
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
+ j  W; k9 F& _% z- Q7 m3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用
) P$ @; @/ z0 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟公仔箱論壇3 @( z  m& Q0 {1 H. d, s  ^1 W) X8 c
5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }- j0 h; ]# a' V1 M
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! L4 j* T& C+ R. h' [P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
, s! j' p5 L+ ?0 g% xtvb now,tvbnow,bttvb正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉..

yukichinese

好難辦的哦....

joeybibi

thanks 4 great sharing