原料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O2 m- |( T& T9 i8 ^
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。 2 r. P7 C* m' {' d- \
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蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 www3.tvboxnow.com" d/ f" r2 E* E% M2 f+ B: W
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* `! N/ G) e$ h" R+ a2 |+ m, ztvb now,tvbnow,bttvb 腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。 - D* ^7 y! J4 {- E, R
2 |+ C& w7 @2 ]: x& u# \* p+ H8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。 www3.tvboxnow.com1 N$ D7 B3 ?% M# g3 L
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做法:www3.tvboxnow.com& H& b* Z5 E7 D$ H* }$ |
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。1 W9 e' i' c0 f9 m# u3 S
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
, s2 Q- B7 B$ A4 X3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用www3.tvboxnow.com9 I4 r$ C( [ ~# B# M
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
4 w2 F; b+ n; y% ]' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成9 `$ F9 u% I4 E1 [1 [) o
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R( g3 e) L, I7 O! ^( U1 HP.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
& h' F7 H) `7 S1 Vtvb now,tvbnow,bttvb正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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好難辦的哦....