[中式食譜] 脆焗雞

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材 料 公仔箱論壇5 k' p. y; E. v8 g
雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙
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脆 粉 材 料
& G6 n: }5 S% z2 R! C" |. p包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙
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- ]: u$ U7 f- z! C/ h8 btvb now,tvbnow,bttvb做 法
; w9 F. f% H4 W0 B: ]  `1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。
2 V& Q* _  M, o! y0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# [3 U- Q7 w0 a3 Z0 G8 d, f
2. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。( K! A2 Z+ V3 e/ l

# c( T2 V% U$ ]" f3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。
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貼 士
3 L9 k* Q' U/ c7 K用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。

okamo28

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