[中式食譜] 脆焗雞

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材 料 tvb now,tvbnow,bttvb  S/ \# ^' a6 N% M
雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙" I& u4 A% @9 B, D/ S+ P" f
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脆 粉 材 料 5 E, g' K# H  {2 H8 D. C0 d
包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙1 C- r# p+ i# B- P( p' ^' b) }$ S
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做 法 公仔箱論壇. {5 M1 R; T, R0 K9 N+ O8 {' A
1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。' h$ i. P/ ?( O) I
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2. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。
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3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ [. r0 l# M

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貼 士公仔箱論壇2 D* ~  h/ I. T% G* V$ I
用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。

okamo28

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