炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。 www3.tvboxnow.com( K0 k) v+ Q8 W/ x* a/ Z
7 [" b/ W0 b& j& g5 N西瓜的營養價值與健康功效
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
8 X3 K+ l0 A2 [! I9 m9 O! ?公仔箱論壇1、清熱
) u8 J, A2 J& M5 S( w2 k# z* wtvb now,tvbnow,bttvb2、解毒
: M% a8 b1 i& j9 G# L7 W3、去除煩躁。
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什麼人不能吃西瓜
3 H& R# {. X; e! K" mwww3.tvboxnow.com腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
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【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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1、茄紅素燃脂抗衰老
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。2 _3 A& F! o3 P5 O% s% w1 }
# q/ r" O& R( E. Dtvb now,tvbnow,bttvb根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
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% ?3 Z6 L$ @2 g. p# y4 wtvb now,tvbnow,bttvb2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。 / D3 O8 C; {6 P, C2 N* e
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3、鉀消暑防水腫 , r' C+ `' F* P: z2 K
4 v( q& {0 ^; S9 x0 V; I9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 tvb now,tvbnow,bttvb5 E' c( r- `: C/ L
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4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌 tvb now,tvbnow,bttvb9 q2 e; s4 o: O& `
% s+ e# q6 O& h& w Z" Fwww3.tvboxnow.com瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N' x0 Q- F& B! b0 L0 }' Y
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【 這樣挑好西瓜】
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R& q6 ]; f( ~. F9 v* x" i8 u1 _
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【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】 / R8 q9 e: S8 P% c
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1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃 3 P _' n& K' B/ j. f: T' d
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茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。
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西瓜優格沙拉迷你食譜：
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+ D6 k2 [* j. L$ t0 B+ R公仔箱論壇準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ h% A* V k$ H, e0 t
6 q1 ~+ j1 ~$ A# ]7 ~# _tvb now,tvbnow,bttvb2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜
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) s, _! o8 n( v較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。
7 P- ?& m) K2 ^$ X/ X0 G（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。
+ @( Y) r( d0 l9 Y, ]www3.tvboxnow.com
- J& R9 M" Z5 b( ]) d* `3 Vtvb now,tvbnow,bttvb涼拌西瓜皮迷你食譜： # N' d4 H. ]1 ]5 K( M$ ?! X, O9 U0 f
0 p3 j9 E- y1 P3 O' T" T4 qwww3.tvboxnow.com將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。公仔箱論壇5 U& t2 v: A. f0 e$ @* p: {
5 Q |$ H: a- ?" B2 m5 G1 ?% k3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
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西瓜牛奶smoothie迷你食譜： 公仔箱論壇' p' T* \6 n3 j+ U9 C
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將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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