材 料 & z* F; O- _+ a2 q6 F: e
豬 柳 4 件 、  段 15 克 、 三 色 甜 椒 粒 少 許 、 玉 米 片 1/4 小 盒 、 雜 沙 律 菜 1/2 包 、 溫 室 苗 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 車 厘 茄 幾 粒 / w/ Y* A. }3 F6 ?" X
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" ?5 [% ~2 H) a9 c8 i& e公仔箱論壇秘 製 醬 汁
: x3 Y* R2 R0 q. o3 H5 J: _* J, awww3.tvboxnow.comXO 醬 1/2 湯 匙 、 瑞 士 汁 1 湯 匙 、 糖 / 紹 酒 各 1 茶 匙 www3.tvboxnow.com+ j( r% i- i! I$ W9 [6 J7 v
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和 風 沙 律 汁 tvb now,tvbnow,bttvb8 M y( n4 C# U5 n5 k. a: M9 }
橄 欖 油 50 毫 升 、 日 式 麻 醬 1/2 湯 匙 、 芥 末 醬 / 味 醂 各 1 茶 匙 、 壽 司 醋 25 毫 升9 O; f/ ^; v! ^2 f' S) g$ I% b- Z
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做 法
% N* I. D8 w' q7 utvb now,tvbnow,bttvb1. 豬 柳 洗 淨 後 用 刀 略 拍 兩 面 ， 用 鹽 及 胡 椒 略 醃 。
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2. 起 鑊 用 中 火 煎 香 豬 柳 ， 每 面 約 2 分 鐘 ， 盛 起 後 切 成 小 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g' C6 p' N n# O/ i* i
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3. 再 起 鑊 ， 放 入 段 、 三 色 甜 椒 粒 、 豬 柳 、 XO 醬 、 瑞 士 汁 及 糖 炒 一 陣 ， 再 灒 酒 炒 勻 便 上 碟 。 公仔箱論壇& I3 z% p" i, @8 b; I( c3 }
! K I6 X" C1 E5 |: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 旁 邊 放 上 雜 沙 律 菜 ， 淋 上 拌 勻 的 和 風 沙 律 汁 料 ， 加 上 車 厘 茄 及 溫 室 苗 ， 灑 上 玉 米 片 便 完 成 。公仔箱論壇$ H% J) l% @! W5 W6 k; v D; c+ b
7 L6 Y$ W# s( u3 h' C# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" }6 R' s3 k: g* qtvb now,tvbnow,bttvb豬 柳 原 條 煎 好 先 切 ， 肉 汁 不 會 流 失 。 豬 柳 亦 不 宜 用 刀 背 剁 ， 越 剁 越 實 ， 用 刀 脊 拍 一 拍 再 拖 一 下 便 足 夠 。tvb now,tvbnow,bttvb; z. O3 E3 o+ y& m* ?% D
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發表於 2008-8-27 04:46 PM
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