材 料
! u7 R5 ?% p. |8 o$ A5 }- Swww3.tvboxnow.com紅 衫 魚 2 條 、 紅 菜 頭 1 個 、 車 厘 茄 12 粒 、 薑 2 片 、 唐 芹 2 條 、 水 1 1/2 杯 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 菠 蘿 粒 / 鹽 / 粟 粉 各 少 許 、 薑 茸 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 公仔箱論壇$ A2 f; u5 z6 A1 L }
7 i% p0 @3 I" @: }) e1 W% m! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com, r. u' t4 O( V2 m! [2 d
醬 汁 公仔箱論壇5 F; ~$ U1 v. L2 |
茄 汁 2 湯 匙 、 蒸 魚 豉 油 2 茶 匙 、 果 醋 1 湯 匙 、 黃 糖 1/2 湯 匙 www3.tvboxnow.com* H% U- U! ?! u0 I" h$ U8 N4 X
www3.tvboxnow.com2 o% R4 u: l5 J4 Q2 _; _* e+ r) Q! s, \
www3.tvboxnow.com2 D2 J5 T4 |5 O) S! x+ ]" s) {0 l
做 法 2 w o$ @) [# z1 j) |$ {$ j
1. 紅 衫 魚 洗 淨 ， 用 鹽 抹 勻 醃 半 天 ， 抹  後 拍 上 少 許 粟 粉 。
) y4 ^0 ]0 {5 Z. z公仔箱論壇
4 u% ~! |+ e$ J7 I& K; i1 F( A5 r+ y2. 唐 芹 切 粒 ； 車 厘 茄 開 半 ； 紅 菜 頭 去 皮 切 小 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb! J9 R, v4 k' p' y8 c0 y2 U- X
公仔箱論壇7 K! j4 S; P8 W3 N1 O5 l
3. 起 鑊 煎 香 薑 片 ， 放 入 魚 以 中 火 煎 每 邊 各 6 至 8 分 鐘 ， 至 金 黃 色 上 碟 。
0 m5 a# b4 V8 J9 L- awww3.tvboxnow.com
8 O8 P, \& g# c! |5 q4.再 下 油 炒 薑 茸 、 唐 芹 、 紅 菜 頭 及 車 厘 茄 ， 加 水 及 醬 汁 料 攪 勻 煮 滾 ， 收 慢 火 加 生 粉 水埋 芡 後 淋 上 魚 面 。 再 起 鑊 炒 一 炒 菠 蘿 粒 ， 放 碟 邊 做 裝 飾 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb' B& z8 l% G1 c4 M* O1 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K9 {6 A6 Z0 c9 l2 j
7 W& ] A9 u4 n! p2 t: X
貼 士 www3.tvboxnow.com7 X* P6 T; x* G1 z, j
紅 菜 頭 本 身 味 淡 ， 要 靠 薑 汁 吊 味 ， 所 以 薑 片 不 可 少 。
- h' A, v. t: k9 w1 ?. O z r |
發表於 2008-8-27 04:47 PM
| 