【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】公仔箱論壇1 W! T3 I C% J
* y. n) x* ?5 n5 m+ c/ zwww3.tvboxnow.com 每天攝取水果量200∼350克
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新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。
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但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。
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- S+ B4 O6 n* r7 v; l( t1 m2 O# q建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。 tvb now,tvbnow,bttvb$ h$ u, h' a- s% p+ R% i* a5 U# [1 ?
( W0 w0 u: l. q! e- ]" y7 y$ s公仔箱論壇水果選擇新鮮應季最好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a4 \* g$ ]: r6 Y" }( k+ ^
對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。
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4 I9 c8 g6 e. s7 E" E, v8 p4 z公仔箱論壇應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。
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抓住吃水果黃金期，防癌效果好 公仔箱論壇. I# g1 T( V! }4 E7 n2 J; w6 M
很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。 5 `% K" Y' @7 e" x+ S8 I6 G
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可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。
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K& N7 }% F4 k2 A9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果儘量連皮帶籽一起食用 tvb now,tvbnow,bttvb( g2 e* y0 R# y/ S) [8 Z+ Z3 e) n
很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。
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例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。 www3.tvboxnow.com( c# B9 ?, h) m( J
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因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。
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水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍 - ]3 o' x) N# z r% j7 h/ a7 Y
吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。
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如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。
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需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。
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小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃
% M0 E' a7 y$ J9 H公仔箱論壇1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
# i' ]5 X7 V0 J+ [/ ?" ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
( N2 g6 d$ B8 M; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h( @& R" u2 D, G6 f& ?# m- T* Htvb now,tvbnow,bttvb奇異果
- X+ G: @0 J3 ?+ _0 u3 U' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力 1 h/ Y+ X% H' m. b5 W9 s
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奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v# [* P8 E$ N- K7 H( W' P' w
* ^0 P. ]6 k- v; ~tvb now,tvbnow,bttvb防癌抗癌關鍵營養素 公仔箱論壇6 u2 Q# G4 b" x
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 www3.tvboxnow.com. G* R/ n' z$ d, P5 c
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哪些人不宜食用 www3.tvboxnow.com5 m6 |0 R4 f. Q D3 E
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。
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推薦用量 www3.tvboxnow.com& ~$ z3 p) |0 d7 P( m8 C/ m) Z
100 ∼ 200克/天 公仔箱論壇7 {, n) W$ }. Q- M! P$ ?3 I' ~
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120克奇異果
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為什麼能防癌抗癌
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維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。
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, }7 x2 ~! V. R: n+ Mtvb now,tvbnow,bttvb半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。
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其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。
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2 U. c5 k a3 s; P% R/ |www3.tvboxnow.com其他養生功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v( J e) a* }( A6 n
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美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。
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怎樣吃防癌抗癌效果好 www3.tvboxnow.com7 I8 b& M9 i; e
奇異果可以去皮後直接食用。
]- Y u$ L- |: i; btvb now,tvbnow,bttvb將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。公仔箱論壇; m3 e- v& i' y' s+ q- M
奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。www3.tvboxnow.com: {2 `# _& k2 {8 P' I) W6 ~
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葡萄奇異果汁 + T9 @4 @6 a4 y$ K; p
增強身體免疫力 tvb now,tvbnow,bttvb# N+ @% m9 W4 x6 W: T- N
$ U- |% Y5 \/ Qtvb now,tvbnow,bttvb材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。 tvb now,tvbnow,bttvb+ w7 C% L8 S4 h9 U2 B
調料 鹽2克。
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+ K+ {$ h+ l0 T1 D* A. d* ttvb now,tvbnow,bttvb做法
4 E, ]" T5 y4 h0 o. {( W& a: C- mwww3.tvboxnow.com葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。
# ?; N' O0 \" D3 r- K7 d將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。1 ] e1 d1 p9 B9 j
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V( w! T) K; _- b; W奇異果枸杞粥 www3.tvboxnow.com6 j/ M$ ~" f9 B8 g( w P
抑制癌細胞活化 : i/ h0 Q9 H% D {$ S$ e" g
" @" j l- ^6 Q0 C公仔箱論壇材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f: c1 I) R3 ^3 _$ \* H
調料 冰糖適量。
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做法 www3.tvboxnow.com! g" \' g; l4 E# M9 v
白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。4 S8 V% B0 Y/ U6 M
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。
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雞蛋水果沙拉
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$ O$ x% u6 G V3 K; N" g1 ~2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。
" N% n' T+ l& O' l$ o公仔箱論壇調料 原味優酪乳適量。 X( u5 U/ X7 j, Z5 |; b
9 y! O o6 |: b) v公仔箱論壇做法
' L* U2 R7 _& d1 ^5 Awww3.tvboxnow.com雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。
! y7 c5 s; A5 k2 J取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。www3.tvboxnow.com, G0 v1 T ^4 H9 B! b
$ J# R+ `; g! b5 [( ?) G$ g「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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