Ricky's home cookingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^. }4 o* d% E+ N) o6 Y) R- C
Sangria 西 班 牙 特 飲
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: j6 S0 R* _4 C% i u) s4 dtvb now,tvbnow,bttvb準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 www3.tvboxnow.com/ H" I; R* a @7 @7 B6 f% Q# G
製 作 費 用 ︰ $100
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
0 C j4 b+ L2 c; d, S# L+ v5 Fwww3.tvboxnow.comSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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$ G# d7 j" H7 Y# e$ H5 W lwww3.tvboxnow.com其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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1 a7 \ @ ^: k- O, O8 UIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
( J" x' T5 M) e* U: Utvb now,tvbnow,bttvb紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） ! _ w# w h& V9 N+ T" _% |- F
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 0 K3 ]5 R, q3 k7 k, R7 V- Z5 [
Whisky ︰ 150 克
8 K; S8 C/ [- s' h0 F! wwww3.tvboxnow.comGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 3 Y* R/ j2 t; F. U) I
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
" A/ f3 n3 o- h$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
; C9 N+ O* l: L: ~( w4 T" B蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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% h x X# j3 F/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
* l0 t$ k+ y' }0 btvb now,tvbnow,bttvbSteps
! q. h' g L$ X& |tvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 生 果 切 粒 。公仔箱論壇; R7 I. n( R/ X( V* E- Y
3 m" g; @ \! B$ D" z1 b% w公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. O0 m9 V L& l4 P* A9 [3 x. Y
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0 z( h% [' S: J3 q l/ s1 e& w) E' Ewww3.tvboxnow.com2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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8 d) {4 G n" d4 p9 h, x公仔箱論壇3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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# L0 y0 |5 l1 F2 g+ _- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb9 o& J9 y1 E6 Q# I
Tipswww3.tvboxnow.com9 L* i/ \ ^- x3 |) P1 `& c
1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
3 u) k; g3 l- a7 o- Y) K' @tvb now,tvbnow,bttvb2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
7 Y; ^* o. z/ l' N- c+ [About the Chef, Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb5 ~5 W( v7 d" H2 q2 W
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 公仔箱論壇) T% C; B1 |# ?
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。公仔箱論壇+ H- n2 Z& E' u, X% _
公仔箱論壇4 _ {2 I K0 I) v. ?) n
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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