Ricky's home cooking
3 J2 f$ j' k& R4 d+ c: H dtvb now,tvbnow,bttvbSangria 西 班 牙 特 飲www3.tvboxnow.com8 b% I8 f" l0 B, m1 |
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$ X4 {4 i3 E5 ^# A E$ J6 O g2 P/ ptvb now,tvbnow,bttvb準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
0 j( D( W4 h3 d5 Y9 h製 作 費 用 ︰ $100公仔箱論壇; ^% s1 O E. q* Y* Q3 L% U
% w# H+ z# j- m; G9 Awww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j' }+ z7 e% H# T% q0 V5 N
近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
* K0 u- E9 g2 {; d; |0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。www3.tvboxnow.com: k. E/ `, l# _) C, e( j! r& ~' O2 H
Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb" C' }8 m! s- J4 X& _8 V8 ~2 T
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2 u: |2 R7 t" } O: R, ~其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！公仔箱論壇9 h3 _4 Y: _6 X0 ^
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# i' Y/ k; L' i- A- p6 ]3 _' t5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [; ~ v0 M6 p5 {2 DIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）" ^, u3 ?6 x X- t, H4 O
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
. q$ c# a, W; I- l- xtvb now,tvbnow,bttvb七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
; s# W" h M/ I; Z6 Q$ S% M公仔箱論壇Whisky ︰ 150 克
* K- N/ p) b; k' i; D; k6 `Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 & L1 V( p$ ^7 {* P' r. q5 E; q W3 k- {
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
+ a7 @1 N* ?5 itvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 www3.tvboxnow.com- {+ Z3 _3 d- d: p5 C% j6 F
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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1. 先 將 生 果 切 粒 。www3.tvboxnow.com8 f3 L% j+ B5 I$ F. ^
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。tvb now,tvbnow,bttvb# _+ v3 B% n$ ?! Y c7 s( |
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0 J5 {% a* Z8 v o4 L3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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f Z0 N' ~3 t5 j' D0 q! s8 jwww3.tvboxnow.com4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
: ~& g9 X: j- a& Uwww3.tvboxnow.com2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。www3.tvboxnow.com8 S, q2 y+ d2 {
About the Chef, Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb9 w6 M. A8 z2 O2 z
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 公仔箱論壇) {' z- M$ y. r' D
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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