Ricky's home cookingtvb now,tvbnow,bttvb+ d/ y( H! J5 S7 h
Sangria 西 班 牙 特 飲www3.tvboxnow.com) U1 q+ ?, ]. S. j
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
5 D) m. f- o& j7 R: A製 作 費 用 ︰ $100
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 / \0 u P' }3 F8 o
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O( y0 [; \$ m2 K
Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb. t' c& y i: _
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% H% i( V; W3 s8 ^6 y& \ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G' S7 g0 Y0 Z9 ^+ g其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）www3.tvboxnow.com" ^( x4 H& p# y
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） www3.tvboxnow.com, A* J2 r% s) I- M. N$ O1 X
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
" i/ I$ {2 K* Y5 ~Whisky ︰ 150 克
& z7 H* H0 J# h4 nGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
: ~1 H" o- t+ h9 p% ], h5 M3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i2 w- L8 }5 r( C
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb, z e2 F2 ] L- Y. l3 s
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個公仔箱論壇5 u0 u1 M) J8 W B+ [% k; y
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Steps公仔箱論壇- y5 o) `0 L7 s0 u+ P5 O8 r
1. 先 將 生 果 切 粒 。; ^1 m+ X4 \. H6 b) J
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。' u4 v/ e2 R5 {4 }% B+ w8 L
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" x3 a, q( f7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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5 j) y* Z' x! a1 Q& u2 l" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
8 Z+ \* W ?5 X; s# T3 Z* Ftvb now,tvbnow,bttvbTips
" s; X3 g. G' b0 h, @. ptvb now,tvbnow,bttvb1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
* f" k0 [) T1 r- y$ a) Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
& w. S) `- ~, o; }( ?3 ?- n3 y公仔箱論壇About the Chef, Ricky Cheung
( i |! w* d& L& R! D6 Utvb now,tvbnow,bttvb13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
& v$ g, ^. U4 l# Y* D2 S2 `, F5 Ctvb now,tvbnow,bttvb2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。" P: r4 c8 l0 o! X4 e4 H
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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