【早安健康／陳怡潔（營養師）】www3.tvboxnow.com+ Y+ t. l# k8 @
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! c, v% o6 d! G9 Q3 Ttvb now,tvbnow,bttvb鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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鋅的功效 , A9 j! L% R: {7 A7 z
抗氧化、增強免疫力，預防感冒
* H6 ], P" i' l3 }www3.tvboxnow.com協助身體調控血糖
, m5 r- x5 ^$ G+ n* c促進雄性激素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f. Y" X: [" w% Z+ T2 t
6 H* n: y. a* ?- d( p0 A; f2 G3 \鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 公仔箱論壇9 W( m/ i+ a6 ~; b. _
3 j5 i9 b9 q; j# xtvb now,tvbnow,bttvb鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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- M: x4 i' G0 E/ Otvb now,tvbnow,bttvb也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 www3.tvboxnow.com# N6 Y# O; M( N8 y, w: E( w7 o
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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+ p7 T6 J2 x5 T6 N& }tvb now,tvbnow,bttvb適用症狀／族群 公仔箱論壇- U: R1 w. t. F, T, h. I
容易感冒、免疫力較差的人) d- H% w2 r7 m* K
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
( `6 m" @1 X+ g4 w5 r8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精子濃度較低的男性患者' \. |: I# ?; v3 Q8 }3 I
具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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. f5 W* Q U5 m! k) q0 n鋅與食物 ; v9 v- T+ Y# |4 G. U+ w
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 公仔箱論壇* h ]' ?! G+ T, v& J
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* }# d7 d+ G3 m5 X2 D5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用注意事項 2 q8 V1 a* F( \8 R9 |- a: X9 B: D
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p( t3 g. m9 X) [: p
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~+ ~% g+ _1 M% r# b4 A
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臨床研究／數據 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r7 e8 y5 O! g% y" n. ^ i3 P
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。tvb now,tvbnow,bttvb3 u5 V, ^4 Q2 F3 T3 Y# m+ v
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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營養師Q&A 公仔箱論壇; C. q) R3 k+ A( h! K) N+ Z
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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