【早安健康／陳怡潔（營養師）】! H0 r& l* \8 \+ l8 s3 G" t4 \
; ~# T$ q: D5 S3 M6 uwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com/ ?. F" z: b0 k5 ]9 h
鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
b, D4 k$ U$ Y8 L! J公仔箱論壇3 K( Z" J: A/ ^& P
鋅的功效
& p- Z8 K7 n" J: ^www3.tvboxnow.com抗氧化、增強免疫力，預防感冒, Y" V9 P# j2 \5 p) ~. ?' ?, C
協助身體調控血糖
' P- v1 i9 U6 c' Wwww3.tvboxnow.com促進雄性激素
- |( ]; W0 W$ W; r9 Z/ @公仔箱論壇0 @' L) I' {* G3 N A
鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
9 E% \# Z ~+ Y8 O; Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p! _9 h0 M9 ~! F( N" z
鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
) B8 `; A3 E0 [$ ~0 v5 M, J- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 D" J; C- P/ o9 p* ]: y' i: k
科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 公仔箱論壇 s5 y6 N& s4 w, H3 X/ ~) i/ J
4 ^. ^6 D! ^0 b公仔箱論壇也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 公仔箱論壇5 \! }1 E% O; Z
6 e* ]6 v$ M9 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \1 M v5 ~# C+ j5 b1 y9 a Q3 [
此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
' R7 u1 v7 j) B0 B& F' qtvb now,tvbnow,bttvb
% }. m' g6 \6 g J研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |; T0 D" a# U2 I2 F
公仔箱論壇6 Z0 J- q! z4 N- ^
/ @( D8 ]3 q9 d0 D% \3 \- W
適用症狀／族群
) G4 ?" }, C0 z% m d O. M公仔箱論壇容易感冒、免疫力較差的人
* E5 u( T9 P# ~* w# g9 ^- xtvb now,tvbnow,bttvb減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）; V, q# ~4 i& u' s6 y. K6 I0 }
精子濃度較低的男性患者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U# y' y7 W( b7 q. E8 X( V
具有傷口或是青春痘，需要復原的人
6 T7 ~. T4 R5 u3 I0 ]8 `www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 ]" o9 \* s. e# k
鋅與食物
% A' b4 {& B" [7 }鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
- A* l2 y9 q0 ~- ^tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com7 B/ a) @ ^( @" k( h: G1 M+ [7 N
& Y6 C# w! t; V p% |6 ]/ v1 ~
食用注意事項 公仔箱論壇- i( m# T) U' Y1 K
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
V3 n, J, p. `' D5 [' w3 S( A9 W過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
3 r$ P3 C. H- O& \# g1 \ a6 |www3.tvboxnow.com
, g% c$ f; U0 B8 N. w3 m4 utvb now,tvbnow,bttvb臨床研究／數據 www3.tvboxnow.com1 s9 p1 D7 W) l% v: n4 V
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
. T' p$ ~: s' U( q一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
3 R# L6 u: C& H! r- E6 F0 J z' Qwww3.tvboxnow.com
5 M: q8 U- S" _( @) W營養師Q&A
/ C2 r3 [( a7 l: w' a9 ~. U鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
| 
