[中式食譜] 味 噌 芥 菜 湯

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材 料        公仔箱論壇: U% P1 O8 c9 ^% B8 L9 Y) d
瘦 肉 120 克 、 芥 菜 300 克 、 薑 片 少 許 、 水 600 毫 升 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 赤   豉 醬 40 克www3.tvboxnow.com- U3 t6 l' ?% T! t8 g' e

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$ P' Y8 R% `& K# S做 法        www3.tvboxnow.com6 m; P% f$ h4 W4 F9 m8 q1 Q
1. 瘦 肉 切 薄 片 後 水 。 芥 菜 切 段 。
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2. 煲 滾 水 下 薑 片 、 芥 菜 及 肉 片 ， 滾 3 分 鐘 ， 下 鹽 調 味 熄 火 ， 再 下   豉 醬 拌 勻 即 完 成 。2 X% Q9 k  a/ m5 ^' d+ n
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. K5 k/ {* o' r! K6 y3 p公仔箱論壇貼 士       
( k; b& P# m/ j+ }www3.tvboxnow.com日 本   豉 以 米 及 麥 釀 製 ， 味 道 較 中 國 的 香 ， 煮 時 要 熄 火 ， 否 則 香 味 會 走 掉 ！
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