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; m+ S4 W+ j, \& ~7 e! U' mtvb now,tvbnow,bttvb材料A：& K$ b% }: e( Z& r; ?! F
鴨......半只（切塊）公仔箱論壇/ n# V5 C( N. q2 S' i
清水......600毫升
9 i8 a1 D) M9 ?. u5 l* f5 ]$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {. |/ Q, ^; Y9 ]& y
材料B：www3.tvboxnow.com$ N& }/ D+ {) f- p1 e, c+ E B: X3 @
沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) b( x: c {& n `9 T6 J# n) n& N p
小蔥頭......5粒（剁成茸）
2 D/ j$ h" c4 w' h5 l蒜頭......5粒（剁成茸）www3.tvboxnow.com0 \4 ^0 M& L1 U8 u/ X- J% P% _
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 |! S: j$ v/ x4 ]7 D& F+ e( Q- J
醬油......1湯匙
2 T" r2 `1 z/ H2 n4 C* _, K薑片......10片
3 `( a) {- a2 O; F: x松茸精......1茶匙
4 h- ]' W3 y1 J+ |) U# ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙
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* f, y! ?/ [, Y$ h a4 D2 k$ }www3.tvboxnow.com烹飪過程：! @8 _8 h' N0 P: ?4 S6 P
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
/ g* ^8 \3 i* A/ k# qtvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
4 W# j" v, T# l4 ^8 x公仔箱論壇03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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