材 料 ：
! q' i/ I( z( U! E% U: g M優 質 馬 介 休 1 磅 www3.tvboxnow.com: p9 S1 n; k1 R* }0 D& L0 V
嫩 甘 筍 半 條 www3.tvboxnow.com* }- _' N: G" R, y
有 機 雞 蛋 1 隻 1 Z3 }' \! v, |- O6 A
新 馬 鈴 薯 2 個 W- U( U$ y! |( d+ |; W5 i
娃 娃 菜 1 棵 tvb now,tvbnow,bttvb7 c( h4 y5 f+ Z4 F6 l
橄 欖 油 1 茶 匙
+ G& ]4 E1 k8 h, F白 酒 醋 2 茶 匙
6 _9 S/ f: \6 A' n清 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?/ v- g3 F9 E
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做 法 ：
& m7 ]' x7 \: W公仔箱論壇1. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。 www3.tvboxnow.com! y/ I3 b7 t- t& x" A7 b6 ~( Z2 ], p2 c
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2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。 www3.tvboxnow.com% F6 t6 I# c5 _' _5 } ?
# r& a! K$ `7 J# D! W: z: g公仔箱論壇3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。
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& N4 n$ E v) N/ q" b3 W公仔箱論壇4. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。
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& ^6 u8 `/ X+ ]# m$ _$ Y% Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。
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8 M% w8 Z5 ]* [: [4 `* J# ^6. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。1 T! M2 K. H5 a7 t7 P+ I# p
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心 得
9 T( W% |/ _2 l& m X/ _: H馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。
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$ B4 C2 t2 f" K) {' Z" owww3.tvboxnow.com1. 清 水 泡 浸 馬 介 休 。
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( n- ?: w% \# Q" G. u. P8 @tvb now,tvbnow,bttvb2. 下 雞 蛋 。 tvb now,tvbnow,bttvb- m( m4 M% ^: d
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發表於 2008-8-29 01:40 PM
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