材 料 ：
: { W, T+ w& l$ u8 s( z d9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腎 100 克
! w' t' c; m) Itvb now,tvbnow,bttvb鴨 腎 100 克
# {5 u* R' f5 \( s" g/ _% Btvb now,tvbnow,bttvb小 棠 菜 50 克
0 }, s7 Q2 s5 J) X3 Y: P蒜 茸 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @' @" Y% K) x8 j1 d/ h
 1 棵
/ w9 ?( Z$ a+ o! o' k公仔箱論壇鹽 1 湯 匙
9 b0 l0 r; O! R$ U7 ?www3.tvboxnow.com清 湯 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U9 x' S) W" [+ u/ {+ S
粟 粉 1 茶 匙
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調 味 料 ：
. R; [+ p: O n6 I" D' C米 醋 1 湯 匙 4 N. A3 ?# W: l' q- ~3 _ t, n
薑 絲 1 湯 匙
! d2 r; c5 U, l, [公仔箱論壇鹽 1 茶 匙
4 s1 S# q* Y1 g砂 糖 1 茶 匙 公仔箱論壇- k% M. l a# y8 q- i
粟 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb- A4 y. O5 @! B }4 o' j
燒 酒 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }' h: _0 b/ {0 G; @# i0 U
胡 椒 粉 少 許4 [- ?7 n# t% E
3 N( G" j6 w; Y% {7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w) W* T1 ]! U0 F7 n8 r9 I( @
做 法 ：公仔箱論壇/ D' L1 h& m z. z: g0 n
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 % r* F! O( U6 t o. H( F
, I6 f) X0 J" R4 Zwww3.tvboxnow.com4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。8 f. u6 ?7 l8 Z; O9 R( i
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心 得公仔箱論壇 @8 p+ ?/ E7 x! \! K
雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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