[健康資訊] 預防大腸癌先救便祕，巧克力是好戰友or壞朋友？

li60830

預防大腸癌先救便祕，巧克力是好戰友or壞朋友？
3 {1 v6 I* z" V+ ^+ J' |/ U4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p) J3 t( K/ I0 E2 a( u小小一塊巧克力吃進嘴裡，香濃滑順、苦中帶甜的滋味帶來療癒之效，總是讓人難以抵抗。不過，在防治台灣第一癌的大腸癌部分，網路上卻有正反兩派的說法，一則認為巧克力富含膳食纖維，是預防便祕和大腸癌的好幫手，另一則是主張巧克力的脂肪太多，腸胃不容易消化，會增加便祕和大腸癌的風險。究竟，哪一種說法比較正確呢？
& F" D3 O+ Q* A$ ~$ r! g- Ztvb now,tvbnow,bttvb
5 s! @& l# d& [& M8 X8 z: `" Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 O1 y6 }8 L& M* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X8 F5 P+ h9 r2 a. j% Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j. x0 K6 V8 ~6 R7 A

  m* P& m1 |. Y. \
  t4 [8 o3 O5 m" f巧克力是高纖維食物？tvb now,tvbnow,bttvb+ n& a2 R% m* W& a! O; R9 E
7 _  W  o+ `2 ^- B! i* M
首先，先來看看巧克力的營養組成。根據食品藥物管理署食品營養成分資料庫，每100公克可可濃度85％的黑巧克力，含有613大卡熱量、14.2公克膳食纖維和46.1公克脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb' s& s& `; F0 d( J, ]/ X

3 L& n1 ]9 E2 S% Y2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榮新診所營養師李婉萍表示，如果以膳食纖維來看，巧克力的含量確實很高。雖然醫學已知膳食纖維對於便祕、痔瘡、肥胖和結腸癌等疾病有保護作用，但一般人要每天攝取到100公克純黑巧克力（相當於1至2個手掌大小）的機會很少，而且，巧克力的脂肪含量也高得嚇人，吃多了導致肥胖，反而會引爆大腸癌的另一危險因子，得不償失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w9 R" M2 c8 ?* i' O, `/ Y, |
) x; u* n, E4 [# e( `
天天吃蔬果補纖維，為什麼還是常便祕？tvb now,tvbnow,bttvb/ G3 A3 P$ ~: F+ P0 d
www3.tvboxnow.com, A- v4 k3 d  Z! o' E4 n
相較於巧克力，藉由蔬菜水果來補充膳食纖維，是遠離便祕和大腸癌的更好辦法！不過，臨床也常有患者詢問：「為什麼我天天吃蔬菜和水果，還是常常便祕呢？」答案很可能是挑錯高纖蔬果，導致膳食纖維吃得太少！
# N/ W2 r3 ]0 \; b8 B( A3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U- O$ G- B7 C# q8 f. l  ~# Z2 Utvb now,tvbnow,bttvb7 }; H; J  B0 _1 @) c2 c

6 _7 r/ C) g, i" [# h$ ]
2 ~& A3 h7 U# d公仔箱論壇
( P' K7 a" U) M: l( a相較於巧克力，藉由蔬菜水果來補充膳食纖維，是遠離便祕和大腸癌的更好辦法！
8 }- g7 }2 {$ V( m7 z9 @
; L/ Q! S0 z7 x+ l6 M+ k公仔箱論壇補充纖維，乾香菇和百香果的CP值遠勝高麗菜和西瓜# r  }1 {  s# o4 p, ?; d: t/ F

& a6 h( x  R7 B5 P! O, [: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舉例來說，許多人覺得高麗菜和生菜沙拉都含有豐富的纖維，每天吃幾片就夠了，但如果以成人每日膳食纖維攝取量30公克為計算，一個食用碗份量的煮熟高麗菜、豆芽菜，分別只有1公克膳食纖維。反觀，乾香菇2朵、牛蒡1小盤，或是煮熟的花椰菜、菠菜1碗，就分別含有3公克膳食纖維，才是高纖蔬菜的真正佼佼者。
; k" a+ c3 S6 _公仔箱論壇
: y6 n0 ]. g1 l( S  d, twww3.tvboxnow.com水果部分，李婉萍營養師認為CP值最高的高纖水果，百香果是冠軍，1顆拳頭大小就有3公克纖維；芭樂居次，大約1/3顆就有3公克膳食纖維。至於葡萄和西瓜，則因水分含量較高，膳食纖維相對較少，需要吃很多很多才行。以同樣補充3公克膳食纖維為例，葡萄大約要吃到1台斤才夠；西瓜則要吃到1.5台斤，相當於籃球大小。
, z4 t; I. Z* J7 v, \: ktvb now,tvbnow,bttvb7 W. O( D5 q( t  T, I
多攝取高纖食物固然有保健腸道、預防便祕和腸癌的作用，但李婉萍營養師叮嚀，每次攝取高纖維食物時，別忘了要一起搭配300至500c.c.水分，腸胃蠕動會更好喔！
* W4 [2 A0 R- [9 F8 b7 T; htvb now,tvbnow,bttvb' j% i0 }! a" T9 p0 m. F! W; F3 Y
可可油脂不利於大腸激躁症患者？
4 W1 c5 {9 b" [! U5 v0 G7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?3 x. m; {' U& A& d$ {' c
至於巧克力中脂肪會使消化速率放慢，尤其對大腸激躁症（IBS）病患特別不好，容易導致便祕和大腸癌的說法，其實也不完全正確！一般來說，脂肪攝取太多比較容易胃脹氣、胃消化會變慢，但要導致排便習慣改變，實際還是要看民眾吃的多少，長期攝取太多才有可能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O  ?- P# X3 P

( ~# t& {9 U4 A1 m% V' S5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 A  _, ^5 h+ p0 q2 f9 S

8 n( G' L5 j7 U* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- k5 E6 j( V  G5 s1 ~
: n' M  A+ |7 s: o
巧克力含有豐富的膳食纖維，卻也有大量的脂肪，不宜常常攝取，且攝取儘量以純黑巧克力為主。1 @* f* H6 C) F5 M9 ?% H' q
www3.tvboxnow.com# v7 ~* d% c1 G
而對於可能是便祕、腹瀉或是便祕與腹瀉交替發生的大腸激躁症患者來說，目前醫學沒有足夠的證據證明巧克力不能吃，但要小心脂肪攝取過多，因為可能導致腹瀉或加重腹瀉症狀。
. z( b% |! t! N, d
  L# t# U' K  b9 `8 T2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，高FODMAP的食物也要注意，例如：果糖、蜂蜜、玉米糖漿、高果糖玉米糖漿、無糖口香糖、無糖糖果或零卡可樂等，容易加重大腸激躁症的症狀。吃太甜的食物容易讓腸道環境變差，也要儘量避免。公仔箱論壇8 o, n5 Z1 n, k5 B$ E
9 y; r; Z8 S4 x! s  b% W. m" p7 {; j
總結來說，要靠巧克力來保健腸道並非不可行，但一定要掌握住「偶爾當做點心」和「選擇純黑巧克力」的原則，攝取過多的脂肪和過度添加的糖，才能保持影響腸道健康，進而降低便祕和大腸癌的風險。