[中式食譜] 紅 油 鱔 條

nt1972

材 料       
6 `5 d) a) M( s5 m; a% D2 W2 T( stvb now,tvbnow,bttvb白 鱔 8 、 4 條 （ 切 段 ） 、 八 角 3 粒 、 紅 辣 椒 6 條 （ 切 片 ） 、 毛 豆 8 粒 、 蘆 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 花 椒 油 1 1/2 湯 匙 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 少 許
( j& v. B( j8 c+ o) L  W/ t1 |公仔箱論壇www3.tvboxnow.com, e5 h, }, J8 o% _: s# b6 p
7 I; N, y8 {- E' l
做 法       
) t) `' x4 p7 C- N+ {0 a# M1. 白 鱔 切 2 吋 長 條 狀 ， 加 入 生 抽 、 1 茶 匙 糖 及 生 粉 略 醃 ， 下 滾 油 炸 至 脆 身 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇2 ]  K1 J" Q9 s

. u1 j" U& T# dtvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 毛 豆 、 八 角 、 及 紅 辣 椒 ， 加 入 雞 湯 煮 滾 後 ， 下 鹽 、 1 茶 匙 糖 及 以 少 許 生 粉 水 埋 芡 。 " v  I) ^- \" V

. N) \* N" L0 r1 Y3. 脆 鱔 回 鑊 兜 勻 ， 下 花 椒 油 炒 勻 。 蘆 灼 熟 後 伴 碟 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb* d  q4 T3 }6 o( L

" \2 }5 `4 Z* a公仔箱論壇1 j+ i, \% c8 v- O+ L" [9 h
貼 士       
, r9 e. y: S, i# Qwww3.tvboxnow.com鱔 條 要 炸 至 黃 金 香 脆 才 可 去 除 泥 味 。
/ o8 j: S; ~* f2 s, H9 R8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。