材 料 www3.tvboxnow.com7 r }, T4 O2 v3 D; S. _
斑 肉 6  、 泡 椒 6 粒 、 南 瓜 1/2 個 、 鹽 適 量 、 辣 椒 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 1 粒 、 生 粉 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許 、  1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 湯 匙
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1. 斑 肉 切 件 ， 以 鹽 及 生 粉 略 醃 ， 走 油 備 用 。
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7 D" ?3 F$ F3 u) K2 W- H公仔箱論壇2. 南 瓜 切 粒 後  水 ， 然 後 走 油 備 用 。
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; f4 o4 J( D3 E v6 w0 [0 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 爆 香 蒜 頭 ， 下 雞 湯 、 泡 椒 、 鹽 、 糖 及 炒 勻 ， 再 下 斑 肉 和 南 瓜 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 公仔箱論壇& [ { j$ J5 k' _6 Q# J
4 i' P6 @8 S% \) @4. 最 後 加 入 辣 椒 油 略 兜 後 即 可 上 碟 。
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貼 士
: T5 ]3 N# x- z2 z3 A, j2 q辣 椒 油 要 最 後 下 ， 否 則 難 以 埋 芡 。www3.tvboxnow.com; u0 _5 D+ W# l$ B8 O3 l, g
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發表於 2008-8-31 08:37 AM
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