材 料
: P _ k" W& _/ y( q" n& v4 F雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、  1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、  粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙 www3.tvboxnow.com0 h. f& ^. L' k0 q; d
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醃 料 tvb now,tvbnow,bttvb$ U7 c5 I' z+ S6 f; D
生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb+ x$ ^! \( Q4 J* b: w, P# m; \
1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上 粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。
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! Q* G3 \6 C9 }6 i2. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。
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# z Q: ~3 @6 B4 c$ X& g N& d公仔箱論壇3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb0 L2 ?+ w5 ]6 G4 z
, l0 L v# W8 L k6 J3 @& H: K, Dwww3.tvboxnow.com
) g/ e0 Z% U0 b7 m; b) Ztvb now,tvbnow,bttvb貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X4 L$ S8 `7 Y' }& ]1 k3 F
另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。 |
發表於 2008-8-31 08:38 AM
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