[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb5 z! r* O- @) X9 |$ v' E
　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。: X8 B% |2 z( @6 W( d

2 Z# Y) M0 I+ f. j, a: i! kwww3.tvboxnow.com　　主料：. ]9 E* T$ S; N0 F
　　鲽鱼头500克
- f& ~/ S& e; o& D; {　　辅料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @8 i+ x( ~1 n6 L* n
　　葱、姜、香葱花、红辣椒末  z2 A  ]) ^: Q8 h/ ~. T9 |
　　调料：- b$ L, z& ]9 V9 w& r" ~
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油公仔箱論壇+ q! f' d. Y  i

3 y% Y1 a, u/ w1 @) ~, d" p! zwww3.tvboxnow.com　　制作：公仔箱論壇/ m) W8 ?6 `- K5 f) N% L- G2 `
　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
  _! t: d, n* \+ X　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；$ ^/ W9 q3 T/ Y
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。