[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb2 {$ ~: V) ]6 p# m1 T2 v( N$ t
　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
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　　主料：4 A+ n7 s0 c4 X7 b
　　鲽鱼头500克
9 m8 g5 x! d4 o8 _4 btvb now,tvbnow,bttvb　　辅料：
; N. J! J" o- }- A　　葱、姜、香葱花、红辣椒末
4 Y6 j. g9 e! R  P* z6 e2 Y　　调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g2 ?6 [- Z# B! p% h% v. h
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
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9 Z9 \$ ]) j! r* C4 u: w( r( I: Z　　制作：1 T8 k7 M& s' H7 ]9 _# ?
　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；0 M- j) N. w) K2 L( S
　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；tvb now,tvbnow,bttvb7 D. u( @; `  D8 d1 ~: ]. d
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。