【材料】
) a9 h3 W# ^$ U% R1 y" z冰鮮豬肋三百四十克" u4 B1 o7 n/ r. m4 S1 A* z
V8雜菜汁二罐(細巏裝)' R8 a" D6 J5 p2 i; z0 ~7 g
茄膏六十克- K! `- S' y7 C. P2 T g
叉燒醬二十克
; { W) k, I: D1 D4 R7 [公仔箱論壇OK汁三分一量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F5 M- Z2 D' n* }$ g0 O& t1 F
汁一湯匙www3.tvboxnow.com% a6 ?4 R% W/ _6 x2 K, z* C" {/ ~5 Y8 E
檸檬汁一個- k9 x6 U. a0 W7 F' I9 V+ r
拔蘭地酒八分一杯
/ A% ]. b4 X; R" }www3.tvboxnow.com紹酒八分三杯7 o( M f* _6 i+ s; f. _0 O" G
香葉四片(略搓碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I1 b1 q7 H$ x! r) t$ z. T# y
黑胡椒碎二茶匙
; f* G4 ?$ B8 u I' e, b. X [蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)) T" X" X. @3 v: L- T7 e
檸檬一個(切角)
9 L. c" }# \3 j8 E公仔箱論壇
. R1 q# G+ ?( Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】www3.tvboxnow.com- C; o/ |& m6 V
幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c% a. w# R0 T/ _
胡椒碎半茶匙5 A1 ]: P4 Q2 V
www3.tvboxnow.com3 K& E$ C% Y D/ b. `* f1 g5 I
【做法】公仔箱論壇0 |/ u3 H! U; T Q
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。
# x9 ^5 {. e: _$ p: `3 N(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。
( B1 v+ G* M9 D- |- U# H6 f: s- e# _tvb now,tvbnow,bttvb(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。+ g' g, k+ M6 ^; _1 V8 n& ^6 F0 I
(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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