【材料】
6 j! N7 y4 T3 C: K. D) B冰鮮豬肋三百四十克
% _7 c3 p* |' U# n4 o! |$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。V8雜菜汁二罐(細巏裝)
+ |/ p' b, |: }$ ]/ ~* y7 ?4 ywww3.tvboxnow.com茄膏六十克
' y, c8 r& ?, }% ?* O叉燒醬二十克公仔箱論壇6 L4 }7 ?6 G) ^+ X8 q2 i
OK汁三分一量杯
& V, P$ M/ v7 E/ A汁一湯匙& _# m, |7 H$ }# |% M
檸檬汁一個
& j. ^) W* |0 D- D; k# E) o8 |拔蘭地酒八分一杯
( T8 U3 A. l% {( D" I4 D& gtvb now,tvbnow,bttvb紹酒八分三杯
& p7 U- l( [7 Z( H+ o5 t: \+ C香葉四片(略搓碎)4 ^ L2 O( T* a1 N) h
黑胡椒碎二茶匙公仔箱論壇9 ~) r1 p- M7 ~5 I! I
蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)tvb now,tvbnow,bttvb! R% l% K2 r+ C/ M( P- j# k0 x
檸檬一個(切角)
% W4 T3 _" l: v- H( k/ d公仔箱論壇1 L- ?/ w9 y7 C2 H5 a
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 q4 ^4 m) M/ @) L' V( Z( K( i l
幼鹽四分一茶匙
9 h0 c* V; c/ X5 d: N( J胡椒碎半茶匙
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! B8 G4 C p, U: y- V【做法】
! @2 j+ F' F$ ~, W# \5 i& n9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。
1 }# c! `1 q, d+ W9 m: s3 h; j(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。; {" ^: m, W+ W
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb4 A# E% P, }. k. v( T7 \7 }
(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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