[新加坡] 五餐馆首夺米其林一星 三星餐馆首次从缺

qqonqq

昨晚在圣淘沙名胜世界举行的今年度“新加坡米其林指南”颁奖礼上，三星餐馆首度从缺。今年的米其林双星名单从去年的七家减至五家，都是去年曾入选的双星餐馆。) q6 Z% q" w! d; k5 S; f/ B: Q

( u) {. }: I1 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l/ O- T# G# ~; `
2018年版《新加坡米其林指南》昨晚发布，39家餐馆获颁一星和二星，三星餐馆首次从缺。
% s, q3 x! ^8 z: Q  Z3 V- a" @6 U! p7 hwww3.tvboxnow.com昨晚在圣淘沙名胜世界举行的今年度“新加坡米其林指南”颁奖礼上，三星餐馆首度从缺。随着侯布雄的米其林双星餐馆L'Atelier de Joel Robuchon连同Joel Robuchon餐馆一同结业，而另一家双星餐馆Restaurant Andre创办人江振诚也撤出新加坡餐饮界，今年的米其林双星名单从去年的七家减至五家，都是去年曾入选的双星餐馆。www3.tvboxnow.com3 X. ^$ o) N# H& M) s
获一星餐馆及小贩摊位www3.tvboxnow.com) p& c& g' S8 W0 Z& h5 l: ?
从30家增至34家获得一星的餐馆和小贩摊位则从去年的30家增至34家，当中五家首度摘星，包括四季酒店中餐馆江南春、日本寿司餐馆鮨来村（Sushi Kimura）和本地烧烤名店Burnt Ends等。除了连续三年获得一星的大华猪肉粿条面和了凡香港油鸡饭面外，米其林名单今年没有其他小贩生力军。
$ h( g. ~9 |, B  V7 V6 X3 L公仔箱論壇来自澳门的林汉添（41岁）主理当地中餐馆帝影楼时夺下一颗米其林星，去年11月接掌江南春后，现在又添一星。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t2 `  ?) h/ e, D3 Q) b" m" j. O6 T
鮨来村总厨兼创办人木村共男对于能摘下一颗星感到很意外。他说：“我经营空间小的寿司专卖店，向来不是米其林食探会青睐的模式，这证明对美食执着，坚持做自己喜欢的味道，还是能被认同。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f0 S4 ^6 r$ R: \! D1 l
对于今年出炉的米其林名单，ieatishootipost美食博主郑春茂（Leslie Tay）医生表示失望。
/ ^% N( M: R0 g公仔箱論壇
% m  n. e0 s7 X" e9 `5 v! ]; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说：“我不认为本地餐饮业比不上香港、东京等美食都会，但事实是我们现在已没有这些城市还坐拥的三星餐馆。经过三年，只有两家小贩连续上榜，是否意味着我国没有其他杰出的街头美食值得颁米其林星；另外，五家新上榜的一星餐馆也都是外籍厨师坐镇。”公仔箱論壇0 D7 ]7 ?! a; ]! r2 ~
新入选一星餐馆：●Burnt Ends
- c, S5 N' X1 t●江南春
) R# `+ x  |+ z' Z0 J●Ma Cuisine
; J$ L) h  z7 n. j+ {9 etvb now,tvbnow,bttvb●Nouri
- P! ^" [1 H# U0 g# x( Z, c●鮨来村（Sushi Kimura）