昨晚在圣淘沙名胜世界举行的今年度“新加坡米其林指南”颁奖礼上，三星餐馆首度从缺。今年的米其林双星名单从去年的七家减至五家，都是去年曾入选的双星餐馆。公仔箱論壇4 y0 [: m% c( Q2 j# g
) u# ]' s; ~3 a) z; w+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 R% ?, O7 Y6 u
2018年版《新加坡米其林指南》昨晚发布，39家餐馆获颁一星和二星，三星餐馆首次从缺。
. f8 T& K6 M% W: `0 c d9 Ytvb now,tvbnow,bttvb昨晚在圣淘沙名胜世界举行的今年度“新加坡米其林指南”颁奖礼上，三星餐馆首度从缺。随着侯布雄的米其林双星餐馆L'Atelier de Joel Robuchon连同Joel Robuchon餐馆一同结业，而另一家双星餐馆Restaurant Andre创办人江振诚也撤出新加坡餐饮界，今年的米其林双星名单从去年的七家减至五家，都是去年曾入选的双星餐馆。公仔箱論壇+ M2 _1 `! i- ]8 F$ c7 s& ]1 l
获一星餐馆及小贩摊位$ r7 N- _& w9 _* K
从30家增至34家获得一星的餐馆和小贩摊位则从去年的30家增至34家，当中五家首度摘星，包括四季酒店中餐馆江南春、日本寿司餐馆鮨来村（Sushi Kimura）和本地烧烤名店Burnt Ends等。除了连续三年获得一星的大华猪肉粿条面和了凡香港油鸡饭面外，米其林名单今年没有其他小贩生力军。
! C/ B! \* R; Q+ Pwww3.tvboxnow.com来自澳门的林汉添（41岁）主理当地中餐馆帝影楼时夺下一颗米其林星，去年11月接掌江南春后，现在又添一星。www3.tvboxnow.com+ A( P. o7 a6 I! U& t1 W
鮨来村总厨兼创办人木村共男对于能摘下一颗星感到很意外。他说：“我经营空间小的寿司专卖店，向来不是米其林食探会青睐的模式，这证明对美食执着，坚持做自己喜欢的味道，还是能被认同。”
P6 D$ a' @9 \7 L, ~, |对于今年出炉的米其林名单，ieatishootipost美食博主郑春茂（Leslie Tay）医生表示失望。 b; v3 V! \# u/ B$ p
# |- l( h4 P& o3 [; a1 V, {- Z他说：“我不认为本地餐饮业比不上香港、东京等美食都会，但事实是我们现在已没有这些城市还坐拥的三星餐馆。经过三年，只有两家小贩连续上榜，是否意味着我国没有其他杰出的街头美食值得颁米其林星；另外，五家新上榜的一星餐馆也都是外籍厨师坐镇。”
" D9 A% O+ y. x% E1 J0 {' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新入选一星餐馆：●Burnt Endstvb now,tvbnow,bttvb% a6 \" P; Z3 P2 Y, l- J
●江南春公仔箱論壇0 k2 p3 l2 f2 \ ^ w! W# l
●Ma Cuisine
2 u' j E1 R, L K5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Nouri
: j$ b3 I$ L9 Q●鮨来村（Sushi Kimura） |
發表於 2018-7-26 07:24 AM
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