材 料
: l: F' R% b+ I& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛 茄 10 隻 、 螢 烏 賊 20 隻 www3.tvboxnow.com; a. U/ i4 \5 P$ H) J+ q
: }+ I) o# d3 {* w8 L( \$ M
) l" W N6 W% h1 s; Dtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
' [; \) D8 D }5 N zwww3.tvboxnow.com西 京 味 噌 100 克 、 清 酒 180 毫 升 、 醋 1 2/3 湯 匙 、 木 魚 清 湯 2/3 湯 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 白 芝 麻 碎 / 鹽 各 少 許 、 日 式 黃 芥 辣 2 茶 匙6 o6 l3 a! F. ^- W* q( H$ v3 [* n
tvb now,tvbnow,bttvb8 S2 U$ S8 b) P, B! W* s
' \' ^5 x, s! H8 F( _做 法 5 I3 i7 g$ N. H! l9 F3 G/ _
1.毛 茄 去 頭 尾 ， 用 竹 籤 貫 穿 茄 身 去 籽 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P( `- {6 F7 y
6 Z( d) i. L8 o" ~$ ytvb now,tvbnow,bttvb2.將 毛 茄 放 在 砧 板 上 ， 撒 上 少 許 鹽 ， 用 手 揉 搓 後 ， 以 清 水  洗  淨 。 ! j7 T& n2 W8 {' b0 x& z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d+ v8 R9 J0 \
3.煮 滾 一 鍋 水 ， 將 毛 茄 放 入 灼 軟 撈 起 ， 瀝 上 碟 。
1 `) t. ?7 O x7 }& L3 x6 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 P: q# ?$ O; T' @" N
4.螢 烏 賊 取 掉 軟 骨 後 上 碟 。
2 r" V- z3 g# B
7 u. g1 g4 M2 d! d3 a+ g) P2 qtvb now,tvbnow,bttvb5.將 西 京 味 噌 及 清 酒 放 鍋 內 拌 勻 ， 以 細 火 加 熱 至 稠 身 ， 記 住 要 不 停 攪 拌 ， 否 則 易  。 公仔箱論壇1 z& K' ]6 H J/ `$ e1 G+ {
+ G) F& u+ r V! i
6. 將 （ 5 ） 離 火 放 濕 毛 巾 上 降 溫 一 陣 ， 加 木 魚 清 湯 、 糖 、 醋 、 白 芝 麻 碎 及 黃 芥 辣 拌 勻 成 芥 子 酢 味 噌 ， 放 毛 茄 及 螢 烏 賊 旁 邊 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q7 t* @. B9 \
. ~. G4 P# \/ E. A5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S2 Z8 e4 `' c; H( [( N# t. G. Y
貼 士 # e8 Y! J4 H6 l9 A1 N* h& P2 }
春 天 到 初 夏 是 螢 烏 賊 最 美 味 時 期 ， 鹹 中 帶 甘 甜 ， 是 一 道 非 常 適 合 佐 飯 的 佳 餚 ， 日 本 人 通 常 會 拌 入 醋 味 噌 來 食 用 。
) L$ Z' f7 ?( P6 ?! [5 b公仔箱論壇 |
發表於 2008-9-1 01:45 PM
| 