材 料
, W6 _( ?' V, l( u$ h萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克
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3 [, Q% i' ~0 U' i. etvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 www3.tvboxnow.com% E z& s5 @# n# T! F# c" d1 H
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]' G& `' G" Y6 V* C) [
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做 法
$ p& k- R( i8 I1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。
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2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。
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f8 v: Y* z$ K( s9 ktvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。& v& w- ]. P/ e. H
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8 T5 E8 [" @1 F% z3 {: Dtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
$ z+ G7 k4 x5 w+ L8 w# O2 Btvb now,tvbnow,bttvb豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。 公仔箱論壇) R, M9 p& @. C! o1 `) x, \
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發表於 2008-9-3 01:54 PM
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