蜜汁燒全雞www3.tvboxnow.com; ^$ K6 R# L5 A$ m
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7 M$ i+ d: Z, ~2 ~& x準備食料】:材料:
. y! X5 s$ L3 S& g) t 1.急凍春雞1隻www3.tvboxnow.com) |& U U( m5 a v
0 W0 x, o+ f, T% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 薑1片. Z3 _8 R/ U0 c
3 D% I" i& B8 R2 q6 k5 y 3 蔥段1條
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0 W! D8 u$ d/ U" L( Fwww3.tvboxnow.com 醃料:
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# q0 ]: c& ^1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 薑汁1茶匙
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& Y, t! W) |' X% qwww3.tvboxnow.com 2. 紹酒1湯匙' A' z/ r& x2 ]6 h# o* R# r7 n
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3.鹽1/4茶匙
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" A- |$ z& i5 z7 M! a公仔箱論壇 4.生抽1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v, \" a0 Z9 F
' Y+ U8 Z0 x' zwww3.tvboxnow.com 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許tvb now,tvbnow,bttvb1 E/ }. l) P' Y5 Z/ C: h. M
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塗皮料:
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1 D2 z- U/ E, M/ N( Gtvb now,tvbnow,bttvb 1.蜜糖1湯匙
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2.浙醋1/2湯匙
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3.水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( Q4 T, v3 i6 k T! s
1 K) q5 a& k( v i# Q7 ?公仔箱論壇 蘸料:7 U) T6 [5 J8 J0 e7 ^
1.花椒鹽少許
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! r* w, ]7 w5 S. g* z【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 1 L$ P- @) M; ~1 t% m8 `; `
醃約30~40分鍾, 留用.公仔箱論壇# A' O+ a. E$ x+ z' Z0 B
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R8 a0 x( d; M8 r1 L2 A0 E
- _9 W- j% L W, C: V$ q; j! } ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,公仔箱論壇) ^' r& D4 P0 p
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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' n1 F9 B7 ] S! F7 |) C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T0 H5 y$ O6 ~" q/ s
【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無
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; a& l) V p awww3.tvboxnow.com【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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