[西式食譜] 聖誕食物蜜汁燒全雞

蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:
                  1.急凍春雞1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f: `0 l! V# I5 f# C( O# j
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                  2. 薑1片2 n+ M) ^) ?1 n2 m! o

                  3 蔥段1條公仔箱論壇4 I% t" [9 k  {9 a: ~
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            醃料:公仔箱論壇" \+ c/ y, H, n
　
                  1. 薑汁1茶匙
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                  2. 紹酒1湯匙
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                  3.鹽1/4茶匙( p& }" o. a- U4 L( ]
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                  4.生抽1 1/2湯匙
　
                  5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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         塗皮料:
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                  1.蜜糖1湯匙  z: v: P, B/ a, b3 ~$ ?2 c
　
                  2.浙醋1/2湯匙; ^+ d; N7 X* d/ J$ r) U7 ^
　
                  3.水1湯匙0 B0 S) ^; k: P' T1 v$ z: Z7 o$ V
　
            蘸料:
　                1.花椒鹽少許公仔箱論壇/ d% |0 F+ ?2 K9 |8 \3 T0 R& F
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, / E& T  i% d& }# q
                  醃約30~40分鍾, 留用.www3.tvboxnow.com+ a. }9 w* J( ]% F7 g/ {
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            ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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            ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,公仔箱論壇3 V6 S# ]+ e% b5 \* [
               原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J0 h/ B6 k9 d4 H1 w


【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.tvb now,tvbnow,bttvb4 @2 f$ O7 s! @0 I

【特殊工具】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p) ?; q% E/ E, J- g7 f
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【菜色口味】:蜜汁口味

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