材 料
2 y1 g% @# \& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綾 牛 西 冷 200 克 、 紅 葉 20 克 、 狗 牙 20 克 、 牛 油 菜 20 克 、 洋  絲 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 c: B# t3 z6 u9 P+ ?
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沙 律 汁 料 公仔箱論壇' w0 Q( ^/ T+ _2 {! t" v0 I
日 本 芥 辣 1 茶 匙 、 橄 欖 油 / 蒜 茸 各 1/2 茶 匙& a2 W# Q, w( z5 F3 r$ S9 Y; r
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; L5 S- e. S4 n7 b9 P) }; R- p做 法 2 e) U* `- D- T$ A) s
1. 西 冷 略 起 肥 膏 及 筋 位 。 起 鑊 中 火 煎 四 邊 至 金 黃 色 ， 約 三 成 熟 後 ， 即 時 浸 冰 水 至 略 為 冷 卻 ， 抹  後 切 片 。
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) m' C5 K% W6 ?9 G4 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 把 紅 葉 、 狗 牙 、 牛 油 菜 及 洋 絲 上 碟 ， 再 放 上 牛 扒 ， 以 拌 勻 的 沙 律 汁 伴 食 便 可 。
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和 牛 煎 完 立 即 浸 冰 水 ， 可 保 持 三 成 熟 的 軟 滑 度 。 沙 律 汁 雪 凍 才 顯 出 生 和 牛 的 鮮 味 ， 最 好 之 前 準 備 好 喇 ！ f0 }( [% J( E4 J
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發表於 2008-9-5 01:34 PM
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