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無 骨 宮 崎 雞 扒 1 件 、 意 粉 200 克 、 黑 椒 汁 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb6 {& k) F/ f2 q1 v2 o# e
1. 雞 扒 於 室 溫 解 凍 後 抹  ， 加 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 ， 起 鑊 以 中 火 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 然 後 切 條 。
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" L3 s6 ^. H6 m9 K7 x- r, ~% Y0 f2. 意 粉 放 滾 水 煮 至 六 成 熟 。 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 下 意 粉 兜 炒 一 陣 ， 下 雞 扒 略 炒 ， 加 黑 椒 汁 拌 勻 便 可 。& r/ ?9 C8 n+ }; G. z
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貼 士 1 e$ l& g# Y' x. D% f( m
雞 扒 夠 鮮 味 ， 煎 之 前 勿 醃 。www3.tvboxnow.com* D1 M% o' p0 j! ^3 x7 l
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發表於 2008-9-5 01:35 PM
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