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鹿 兒 島 黑 豚 肉 眼 扒 1 件 、 鹽 / 黑 胡 椒 少 許
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醬 汁 料www3.tvboxnow.com a( t! o! `9 x5 G" v6 u
甜 芥 末 醬 1 湯 匙 、 有 機 薑 茸 / 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙
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做 法
8 Q, s: `3 U; w- b公仔箱論壇1. 肉 眼 扒 灑 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 ， 四 邊 煎 至 八 成 熟 至 金 黃 色 上 碟 。 3 W% M. a3 _' z) @5 S' ?9 A- ]
( T0 F0 Z1 }5 K0 w/ k: m! d" Y0 M2. 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 作 蘸 汁 伴 食 。7 @) Z1 P8 u o( n% @# |
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貼 士公仔箱論壇8 @7 M, n+ O* k! H- q
鹿 兒 島 黑 豚 肉 八 成 熟 便 可 進 食 ， 但 其 他 豬 肉 一 定 要 全 熟 。 煎 時 留 意 四 邊 的 脂 肪 也 要 煎 至 金 黃 色 ， 否 則 食 時 一 口 油 。tvb now,tvbnow,bttvb; B* ~% N0 Z9 M$ Q8 i3 Y
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發表於 2008-9-5 01:36 PM
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